양념치킨소스 만들기 / 백종원 양념치킨소스로 달콤새콤양념장
달달하고 새콤한 양념치킨을 먹고싶었는데 시켜먹는것도 마땅치가 않아서 냉동실에 있는 하림 용가리치킨을 양념치킨소스에 버무려서 먹고자했어요. 백종원 양념치킨소스를 참고했습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
소중한 한사람과의 행복한 한 끼를 위해 요리하는 이기사입니다.《백종원레시피 위주로 레시피 업데이트합니다》푸드인플루언서 https://in.naver.com/glory_chef
재료
- 재료
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or 올리고당
노하우
조리순서
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STEP 1/10그냥 분량대로 양념을 넣어주면 됩니다.
고추가루 2 큰술과 진간장 2.5 큰술,고추가루, 진간장집에 고운고추가루가 떨어져서 중간입자 고추가루로 했는데요. 고운고추가루를 사용하는것이 바람직합니다.
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STEP 2/10설탕 3 큰술과 간마늘 4 큰술,다진마늘, 설탕
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STEP 3/10물엿 or 올리고당 8 큰술, 케첩 3 큰술, 그리고 고추장 2.5 큰술, 치킨스톡 1/3 큰술을 넣어주세요.케찹, 고추장, 다진마늘시판 양념치킨과 비슷한 맛을 위해서 추가로 치킨스톡을 좀 넣어봤는데요. 없으면 안 넣어도 됩니다. 치킨스톡이 아니라면 굴소스나 쇠고기다시다를 소량 넣어준다면 보다 맛있을 것입니다.
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STEP 4/10분량의 양념을 다 넣었다면 잘 섞어주기만하면 끝입니다.
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STEP 5/10
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STEP 6/10
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STEP 7/10보글보글 끓어오를때까지 끓여주세요.양념치킨소스약불
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STEP 8/10불을 끈 상태에서 에어프라이어로 구워진 용가리치킨을 넣으면 끝입니다.
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STEP 9/10그릇에 담아서 양파와 다진마늘을 갈아서 섞은 마요네즈를 뿌리고 파슬리로 마무리 했습니다. 맛을 보면 달짝찌근하면서도 새콤하고 매콤합니다.
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STEP 10/10사실 맥주안주로 만든건데요. 양념치킨소스만 있다면 무엇을 버무려도 맥주안주로 최고입니다!
- 이 분량대로하지마시고 소스를 만들고나서 손가락으로 찍어먹어서 취향에 맞추세요. 매콤한 맛을 원한다면 고운고추가루를 0.5~1 큰술 더 추가해주시고 새콤한 맛을 원한다면 케첩을... 달콤한 맛을 보다 원한다면 물엿이나 올리고당을 추가해주세요.
5.00
리뷰별점
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김지혜(수민수예맘)리뷰별점맛나요^^ 근데 짜니깐 고추장 간장 고추가루 조절하시거나..양념 조금씩 나눠 요리하세요.2022.04.24 13:42 -
뽀기어무이리뷰별점궁금했었던 레시피였는데 덕분에 해결됐네요 감사히 요긴하게 잘쓸께요~^^하시는일 번창하시고 건강하세요~2021.08.24 17:34 -
Chang Choi리뷰별점짭니다. 레시피대로 배합 시 고추장 맛이 많이 납니다. 케첩과 마요네즈를 더 넣어도 장맛이 많이 나네요. 적절히 입맛에 맞게 변형해야 합니다.2021.01.28 20:12
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