Name: [미니오븐베이킹]스모어 쿠키 만들기 : 쫀득 쫀쫀 마시멜로우 초코 쿠키 만들기 스모어 초코 쿠키
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 150g; 흑설탕 50g; 우유 30g; 소금 2g; 달걀 1개; 중력분 140g; 코코아가루 10g; 베이킹소다 3g; 초코칩 170g; 바닐라익스트랙 1tsp; 마시멜로우 6개

[미니오븐베이킹]스모어 쿠키 만들기 : 쫀득 쫀쫀 마시멜로우 초코 쿠키 만들기 스모어 초코 쿠키

안녕하세요:)

오늘은 쫀득 촉촉한 스모어 초코 쿠키를 만들었어요.

마시멜로우가 들어가서 더 쫀득하고 촉촉한 스모어 쿠키는

미국과 캐나다에서 캠핑용 음식으로 시작됐어요:D

비스킷 사이에 구운 마시멜로우를 끼워서 먹던데서 유래했답니다.

간단한 스모어쿠키 같이 만들어 봐요:D

4인분

20분 이내

아무나

부가띠베이킹

[더보기] 안녕하세요:)홈베이킹하는치과위생사 마롱즈베이킹입니다

재료

계량법 안내

재료

노하우

버터 보관법
흑설탕 조리법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
중력분 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

전자렌지에 설탕과 버터가 녹을 정도까지1분정도 돌려서 재료를 녹여주세요. 손으로 만졌을 때 설탕입자가 느껴지지않으면 돼요.
전자레인지
STEP 2/13

재료를 녹인 후 온도를 재보니 35도정도됐어요. (따뜻한온도)
STEP 3/13

달걀 1개, 바닐라익스트랙 1tsp를 넣고 섞어 주세요.
바닐라익스트랙을 넣으면 달걀비린내와 밀가루 냄새를 잡아줘요.
STEP 4/13

중력분 140g, 코코아가루 10g, 베이킹소다 3g을 채쳐서 넣어 주세요
STEP 5/13

가루가 보이지 않게 섞어 주세요.
STEP 6/13

초코칩 300g을 넣어 주세요.
취향에 따라 초코칩을 가감해줄 수 있어요.
초코칩을 좋아하시면 저처럼 듬뿍 넣어 주세요:D
STEP 7/13

초코칩을 섞어 주세요.
STEP 8/13

비닐을 덮은 후 냉장고에서 30분~1시간정도 휴지시켜주세요.
냉장고에서 휴지시키면 반죽 이 되직해져서 다루기가 더 쉬워요.
STEP 9/13

쿠키 반죽을 적당량 떼내어
마시멜로우를 넣고 감싸주세요.
반죽을 소분하는 양에 따라 쿠키 갯수가 달라 질 수 있어요.
STEP 10/13

마시멜로우가 살짝 보이게 싸야 구워졌을 때 이뻐요:)
STEP 11/13

쿠키가 구워지면서 퍼지기 때문에 일정 간격을 두고 팬닝해 주세요
STEP 12/13

180도 예열
160도 10분
오븐에 따라 굽는 온도와 시간이 다를 수 있습니다.
쿠키의 상태를 보면서 구워 주세요.
마시멜로우가 부풀어서 퍼지면 오븐에서 꺼내 주세요.
마시멜로우가 너무 녹으면 쿠키에 스며들고 없어요ㅠㅠ
STEP 13/13

한 김식혀 준 후 하루 정도 뒀다 먹으면 더 맛있어요:)