느타리버섯볶음 한번 먹으면 멈출 수 없어 한그릇요리
느타리버섯 하나만 있어도 한 끼 뚝딱
꼬들꼬들 밑반찬으로도 좋고
덮밥으로도 좋아요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8버섯은 물에 씻지 않는 게 좋다고는 하는데요. 기분상 씻지 않으면 찝찝하니까 빠르게 한번 헹궈 내주고, 밑동 부분 지저분한 것은 잘라내 줍니다.
그리고 손으로 먹기 좋게 찢어 주세요.
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STEP 2/8대파 반대는 송송 얇게 썰어 주고, 청양고추도 얇게 썰어 주세요.
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STEP 3/8프라이팬에 식용유를 살짝 둘러 주고, 썰어놓은 대파와 다진 마늘 1T를 넣고 중불에서 먼저 볶아 줍니다.
고소한 파와 마늘향이 참 좋아요.
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STEP 4/8찢어 놓은 버섯을 넣고 같이 볶아 주세요.
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STEP 5/8국물이 살짝 있는 덮밥으로 드실 거라면 종이컵 반컵 정도의 물을 부어 주시고요. 볶음으로 드실 거라면 아주 살짝만 물을 추가해 주세요.
버섯을 볶으면서 버섯에서도 수분이 많이 나온답니다.
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STEP 6/8썰어놓은 청양고추, 설탕 1/2T, 굴 소스 1T, 간장 1T를 넣고 잘 섞어 준 후 볶아 주세요.
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STEP 7/8마지막으로 후춧가루, 깨, 참기름을 넣고 마무리해 줍니다.
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STEP 8/810분 만에 완성되는 초스피드 초간단한 반찬입니다.
보기만 해도 꼬들꼬들한 식감이 느껴지시죠? 고소한 향도 너무 좋아요.
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