Name: 다이어트 음식 두부 샐러드 만드는 법 + 드레싱 중 기본 오리엔탈 드레싱 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 샐러드 채소 200g; 방울토마토 5개; 노란색 파프리카 1/4개; 주황색 파프리카 1/4개; 식용유 3T; 소금 약간; 후춧가루 약간

다이어트 음식 두부 샐러드 만드는 법 + 드레싱 중 기본 오리엔탈 드레싱 만드는 법

저는 매일 아침마다 두부 1모를 먹는 습관을 가지고 있는데요, 그래서 냉장고에 항상 두부가 있습니다.

두부 1모를 부모님과 같이 나눠 먹는다고요?

아니요, 저 혼자 두부 1모를 다 먹습니다.

밥 먹고 후식으로 두부 1모를 먹는다는 생각으로 먹고 있습니다.

매일 삶아 먹는 두부, 이제 지겨울 때가 된 듯하지만 전혀 지겹지 않고 여전히 매일 아침마다 두부 1모씩 맛있게 먹고 있습니다.

오늘은 그 두부로 두부 샐러드를 만들어 먹었습니다.

저도 먹기는 했는데 사실 어머니를 위한 두부 샐러드를 만들었습니다.

어머니께서 저녁밥을 드시지 않고 퇴근하시기 때문에 다른 사람들 밥 다 먹고 치운 상태에서 편안하게 TV 시청할 시간에 어머니께서 늦은 저녁밥을 많이 드시다 보니 건강에 좋지 않을 듯했습니다.

그래서 어머니를 위해서 가볍게 드시라고 두부 샐러드를 만들어 드렸습니다.

그래도 밥은 꼭 드셔야 된다고 하셔서 밥이랑 같이 두부 샐러드를 드셨지만 평소와 달리 오늘은 가볍게 드셔서 좋았습니다.

그럼 지금 바로 두부 샐러드 만드는 법을 알려드립니다.

2인분

30분 이내

아무나

동주

[더보기] http://blog.naver.com/eheh1728

조리순서

전체보기

STEP 1/11

샐러드 채소는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음
STEP 2/11

찬물에 10분 정도 담가 신선도를 유지하고
STEP 3/11

10분 뒤에 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
STEP 4/11

볼에 올리브오일 2T, 간장 2T, 식초 2T, 레몬즙 1.5T, 설탕 2T, 볶은참깨 1T, 다진마늘 1T를 넣어 설탕이 녹을 때까지 섞어 오리엔탈 드레싱을 만든다.
STEP 5/11

방울토마토는 반으로 썬다.
STEP 6/11

노란색 파프리카, 주황색 파프리카는 0.3cm 간격으로 채 썬다.
STEP 7/11

두부는 한 입에 먹기 좋은 크기로 썬다.
STEP 8/11

그다음 키친타올로 가볍게 닦아 물기를 제거하고 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 한다.
STEP 9/11

예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 두부를 노릇노릇하게 굽는다.
STEP 10/11

노릇노릇하게 구운 두부는 키친타올 위에 올려 기름기를 제거한다.
STEP 11/11

원하는 그릇에 샐러드 채소, 두부, 방울토마토, 노란색 파프리카, 주황색 파프리카를를 담고 마무리로 오리엔탈 드레싱을 뿌리면 두부 샐러드 완성.