3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6재료준비
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STEP 2/6스팸 햄은 주사위 모양으로 썰어주세요 김치는 들기름 2큰술을 넣고 달달 볶아주세요 스팸 햄을 썰때 기름이 잔뜩 묻어있는 것을 그대로 사용할려고 하니 칼로리가 걱정되시는분들은 스팸을 살짝 데쳐주세요
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STEP 3/6김치가 어느정도 볶아지면 고추가루 1큰술과 설탕 반큰술을 넣고 채썰어둔 양파와 대파를 넣어 볶아주세요 김치를 씻어 넣어주신다면 고추가루를 조금더 넣어 색을 내어주세요
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STEP 4/6볶아진 김치에 다진마늘 반큰술을 넣고 멸치 액젓을 조금 넣어주세요 액젓이 들어가니 깊은 맛이나 맛있는 김치찌개를 만들어 줍니다. 액젓은 김치 상태에 따라 1큰술 까지 넣어주시면 될거 같아요
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STEP 5/6김치가 잠길 정도로 물이나 육수를 넣고 김치가 푹 익을때까지 끓여주시면 되는데요. 이혜정 김치찌개가 맛있는 이유는 바로 액젓이라는 사실 저도 레시피보고 한수 배웠어요 액젓이 들어가니 김치찌개 맛이 달라지는데요 평소 먹던 김치찌개와는 다른 느낌에 맛이 감칠맛이 더해지는거 같아요
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STEP 6/6김치찌개 레시피는 어떤 재료를 넣어 만드느냐에 따라 맛도 달라지지만 햄을 이용한 김치찌개는 자취생들에게 알맞은 요리같아요 돼지고기를 이용하거나 참치보다는 햄 김치찌개가 깔끔하고 맛있는거 같아요
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