소고기무국 레시피 맛있게 끓이는 법
요즘 날씨가 많이 추워졌어요
이렇게 추운 날씨가 계속되다 보니
따뜻한 국이 있어야겠더라고요
겨울철 맛있는 무로 소고기 듬뿍 맛있는
#소고기무국 #소고기국 #무국 끓여보았어요
평상시에도 무국을 좋아하는데 소고기까지 넣어 끓여놓은
소고기무국은 밥보다 국을 더 많이 먹게 되더라고요
그럼 저와 #소고기무국맛있게끓이는법
알아볼까요
칼칼하고 국물이 끝내주는 소고기무국
요즘처럼 추운 날씨에 국하고 김치만 있으면 최고의 보양식 아닌가요
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/11국거리용으로 진공포장이 되어 있어서 보기엔 거무스름해 보이지만
포장을 풀어보면 신선하고 색깔도 예쁜 소고기입니다
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STEP 2/11소고기가 선분 홍색으로 결이 살아있는 국거리용입니다
먹기 좋은 크기로 결대로 잘라서 키친타월로
살살 눌러가며 핏물을 제거해 줍니다
냉장고나 냉장실에 오래 있던 고기는 해동한 다음 물에 한번 헹구어
물기를 뺀 다음 요리를 하면 맛있게 드실 수 있어요
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STEP 3/11무는 나박나박 썰어줍니다
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STEP 4/11냄비에 들기름을 둘러준 후 소고기를 넣어 볶아줍니다
고기 색깔이 변할 때까지 볶아줍니다
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STEP 5/11썰어놓은 무를 넣고 볶으면서 국간장과 참치 액을 넣어줍니다
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STEP 6/11육수는 먼저 다시 팩을 넣고 10분쯤 끓여서 다른 그릇에 옮겨놓았어요
육수를 넣고 끓여줍니다
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STEP 7/11바글바글 끓이면서 거품을 걷어냅니다
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STEP 8/11거품을 걷어내야 말고 깔끔한 국물을 드실 수 있어요
썰어놓은 청양고추 홍고추와 대파를 넣고 모자라는 간은 소금으로 해주고 후추도 톡톡 뿌려주면
국물이 시원하고 칼칼하고 맛있는 소고기무국 완성입니다
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STEP 9/11요즘처럼 날씨가 추울 때는 따끈한 국물 호호 불며 마시듯이 먹다 보면
추위도 잊을 수 있는 국물이 끝내주는 소고기무국이 최고지요
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STEP 10/11김치 한 가지만 있으면 다른 반찬 필요 없는 한 끼 식사로 국물요리입니다
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STEP 11/11치과 치료가 끝났는데 아직도 딱딱한 음식은 먹기 불편해서
소고기를 푹 익혀서 잘게 찢어서 맛있게 먹었답니다
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