닭 육수 활용 깔끔한 만둣국(만두국) 끓이기
닭 가슴살을 삶아 먹고 우려 나왔던 국물을 그대로 버리기 아까워 만둣국 육수로 활용해 보았답니다.
일반적으로 만둣국을 끓일 땐 멸치 육수를 이용하지만 닭 육수를 이용해보았더니 훨씬 국물이 시원했어요.
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9먼저 닭 육수 800ml를 준비해 끓여주세요.
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STEP 2/9대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/9계란 2개는 따로 풀어서 준비해 주세요.
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STEP 4/9육수가 보글보글 끓기 시작하면 국간장 2스푼을 넣고 간을 맞춰주세요.
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STEP 5/9그리고 냉동만두(小) 약 20개 분량을 넣고 끓여주세요.
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STEP 6/9만두가 익으면 썰어놨던 대파를 넣어주세요.
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STEP 7/9그리고 약불로 줄이고 풀어놨던 계란을 빙 둘러 가며 넣어주세요.
이때 주의할 점은 계란을 넣자마자 휘저으면 국물이 탁해지기 때문에 계란이 익을 때까지 젓지 마시고 기다려주세요.
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STEP 8/9간을 보고 심심하다면 국간장이나 소금으로 간을 맞춰주세요.
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STEP 9/9마지막으로 참기름을 살짝 둘러주면 아주 간단하게 완성이 되는 닭 육수 만둣국입니다!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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성규♡문석사랑리뷰별점한방닭육수를 이용해서 한번 끓여봤는데 맛이 좋아요~대파대신청양고추를조금썰어넣었답니다.나름칼칼하니 맛이 좋아요~2023.07.23 07:16
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