Name: [사랑파워 블로그][집밥백선생] 백종원 참치동그랑땡&참치밥전 만들기!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 당근 1/3개; 대파 1대; 청양고추 2개; 캔 통조림 참치 1캔; 간 마늘 1/2숟갈; 소금 1/3숟갈; 설탕 1/3숟갈; 액젓 1숟갈; 달걀 2개; 부침가루 4숟갈

[사랑파워 블로그][집밥백선생] 백종원 참치동그랑땡&참치밥전 만들기!

참치로 동그랑땡과 밥 전까지 참치의 다양한 변신!!

※처음 만들어 보시는 경우 반드시 레시피 양 대로 따라 만들어 보신 후 각자 취향에 따라 재료의 양을 변경하시면 됩니다~

2인분

30분 이내

초급

사랑파워

[더보기] https://blog.naver.com/dbscjstk1004 안녕하세요 사랑파워 입니다~ 맛있는거 먹는거도 좋아하고 직접 요리 해먹는거 좋아합니다!! ^^

조리순서

전체보기

STEP 1/29

양파 반개 잘게 다져 줍니다
STEP 2/29

당근 1/3개 잘게 다져 줍니다
STEP 3/29

대파 1대 잘게 다져줍니다
STEP 4/29

청양고추 2개 잘게 다져줍니다
아이들 입맛에 맞추고자 한다면 청양고추
빼셔도 상관없습니다!! 기호에 따라 넣어주세요~
STEP 5/29

볼에 다져준 모든 식재료를 넣어줍니다
STEP 6/29

참치 1캔을 준비합니다
STEP 7/29

참치 기름까지 그대로 다 넣어줍니다
참치 양은 기호에 따라 조절해주면 됩니다
STEP 8/29

간 마늘 반 숟갈 넣어줍니다
STEP 9/29

소금 1/3숟갈 넣어줍니다
STEP 10/29

설탕 1/3숟갈 넣어줍니다
STEP 11/29

액젓 1숟갈 넣어줍니다
아무 액젓이나 상관없습니다!!
STEP 12/29

한번 슥 섞어줍니다
STEP 13/29

달걀 2개를 준비합니다
STEP 14/29

섞어둔 반죽에 넣어줍니다
STEP 15/29

잘 섞어 줍니다
STEP 16/29

그리고 여기에 부침가루 4숟갈 넣어줍니다
4숟갈 이상은 넣지 마세요 부침가루를 많이 넣을수록 부치기 쉬워지기 반면, 떡처럼 되어서 식감이 떨어집니다
STEP 17/29

부침가루도 잘 섞어 줍니다
STEP 18/29

프라이팬 위에 식용유를 두르고 불을 켜서 팬을 약간 달궈주세요
팬을 약간만 달궈주셔야 합니다!! 많이 달궈지면
기름이 많이 튀고 동그랑땡 다 탑니다
STEP 19/29

숟가락으로 한 숟갈 떠서 동그랑땡 반죽을 팬에 올립니다
STEP 20/29

부침개 뒤집는 타이밍은 부침에 겉에 보면 바삭하게 익혀지는 모습이 보입니다
반죽을 다 올리면 불을 약불로 줄여줍니다
센 불에 익히면 겉만 탈 수 있으니 약불에 놓고 서서히 익혀주세요
STEP 21/29

참치동그랑땡은 일반 고기로 만든 동그랑땡과 달리 식재료를 그냥도 다 먹을 수 있기 때문에 다 익었는지 덜 익었는지에 대해 스트레스받을 필요가 전혀 없습니다
겉에 바삭하게 익혀지기만 하면 된답니다
STEP 22/29

참치 동그랑땡 완성!!
나머지 반죽으로 밥 전 까지 만들어 볼게요
STEP 23/29

남은 참치반죽에
STEP 24/29

밥 반 공기를 넣어줍니다
옥수수 콘 넣으셔도 맛있답니다 넣으시려면 1~2숟갈 정도 넣으시면 됩니다
STEP 25/29

잘 섞어줍니다
STEP 26/29

참치동그랑땡과 같이 기름이 살짝 달궈지면 반죽 밥을 넓게 펴줍니다
STEP 27/29

참치동그랑땡과 같이 다 익혀져 있기 때문에 원하는 식감이 나올만큼 구워주시면 됩니다
STEP 28/29

그릇에 덜어내면 완성입니다
STEP 29/29

참치 동그랑땡 과 참치 밥 전!!
간단하게 완성햇습니다~ 맛있게드세요!!