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강철새잎

#광어회 #우럭회 #회덮밥만들기 #꼬막갓초무침에 회를 넣어 먹는 꼬막갓초무침회덮밥

꼬막초무침도 남아 있고 갓무침도 남아 있고

이것만 넣어서 비빔밥을 먹을까 하다가는 요즘 숙성된 신선한 회가 많이 나와 있어서

우럭회와 광어회를 구입하고 또한, 제철인 숭어회도 구입했습니다.

숭어회는 그냥 회로 먹고 우럭과 광어는 회덮밥에 넣어 주었지요.

회가 이렇게 두툼할지는 몰라서 그냥 썰어 놓은 상태로 올려 좋았는데

헐!! 너무 두툼하더라구요. 좀 잘라서 넣어 줄껄..이라고 생각이 들 정도 였습니다.

기본적인 양념은 꼬막갓초무침으로 하지만 밥이 들어가고

회도 들어가니 상큼하고 달콤한 초고추장이 있어야 해서

회와 같이 온 초고추장을 한팩만 넣어 주었습니다.

간단하게 집에서 푸짐하게 즐기는 회덮밥입니다.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
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광어회와 우럭회입니다. 좌측이 광어회이고 우측이 우럭회입니다. 화면에서 보는 기준입니다.
그리고 갓무침과 꼬막초무침을 섞어 놓았습니다. 왜냐하면 양념이 똑같으니까요. 어차미 꼬막초무침에도 갓이 들어갔기 때문이지요.
큰 대접에 밥 2공기를 담아 줍니다.
밥 위에 꼬막갓초무침을 삥 둘러 줍니다.
그리고 광어회, 우럭회를 둘러 줍니다. 회가 의외로 많더라구요. 둘러두 둘러두 끝이 없는 회입니다.
그리고 같이 온 초고추장 1팩을 뜯어서는 가운데에 넣어 줍니다. 참기름 둘러 주고 통깨 뿌려서 마무리!! 집에서 즐기는 푸짐한 회덮밥 완성입니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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