소화 잘 되는 반찬 무나물볶음 만드는 법 어르신 반찬으로 좋아요.
어제 점심으로 무 넣고 갈치조림 만들어 먹고, 저녁으로 간단하게 어묵 넣고 무조림 만들어 먹고 남은 무로 무나물볶음을 만들어 먹었습니다.
어제 점심에도 무, 저녁에도 무 먹는다고 구시렁구시렁 하시던 아버지는 오늘 출근하시는 날이라서 마음 편안하게 무나물볶음을 만들었습니다.
아버지께서 집에 계셨더라면 "어제도 무 먹더니 오늘도 무 먹냐고" 또 구시렁구시렁하실 것만 같습니다.
저는 무나물볶음처럼 가벼운 반찬을 좋아하는데 무나물볶음은 고소하고 부드러워서 소화도 잘 되고 이가 불편하신 어르신 반찬으로 좋습니다.
그럼 지금 바로 무나물볶음 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썬다.
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STEP 2/7무는 0.3cm 간격으로 채 썬다.
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STEP 3/7팬에 들기름 2T를 두르고 다진마늘 1T를 넣어 볶는다.
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STEP 4/7들기름의 고소한 향과 마늘 향이 올라오면 무를 넣고 볶는다.
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STEP 5/7무에 들기름의 고소한 향과 마늘 향이 배이면 멸치육수 1컵을 넣고 뚜껑을 닫아 익힌다.
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STEP 6/7무가 익으면 뚜껑을 열어 대파를 넣고 소금으로 간을 한다.
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STEP 7/7간을 맞추고 마무리로 볶은참깨 1T를 뿌리면 무나물볶음 완성.
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