피칸 크럼블 펌킨 브레드
촉촉하고 보들보들한 펌킨 브레드 위에 고소한 소보로가 듬뿍 올라간 가을 디저트
오란다 대(15.5X7.8X6.5cm) 2개분
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 피칸 크럼블
-
- 펌프킨 브레드
-
조리순서
-
STEP 1/7분량의 중력분, 아몬드 가루, 설탕을 섞은 볼에 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 버터를 잘게 쪼개가며 가루류와 버터를 잘 섞는다.
-
STEP 2/7크럼블에 다진 피칸을 넣고 섞은 뒤, 사용하기 직전까지 냉장 보관한다.
-
STEP 3/7물이 팔팔 끓 때, 단호박을 넣고 중불에서 10분간 찐 뒤, 체에 한번 내려서 준비한다.단호박 대신 밤호박, 땅콩호박, 호박페이스트 등 사용 가능하다.
-
STEP 4/7체 내린 단호박에 계란, 식물성 오일, 꿀, 바닐라 익스트렉과 설탕들을 넣고 섞는다.식물성 오일은 별다른 향이 없는 포도씨유, 해바라기씨유 등을 쓰면 된다.
-
STEP 5/7단호박 혼합물에 가루류를 체쳐넣고 주걱으로 섞어준다.시나몬 가루나 생강 가루 외에도 올스파이스, 넛맥 등 원하는 향신료로 대체 가능하다.
-
STEP 6/7완성된 반죽을 틀에 패닝한다.
-
STEP 7/7아까 준비한 피칸 크럼블을 펌킨 브레드 반죽 위에 듬뿍 얹은 뒤, 180도로 예열된 오븐에서 40분간 굽는다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,