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쭌맘네

에어프라이어로 카스테라빵 만들기 / 노버터 / 노오븐베이킹

제가 사용한 틀은 원형1호틀(15x7cm) 입니다:)

4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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흰자와 노른자를 각각 분리해줍니다
노른자에 설탕을 반절만 넣고 핸드믹서로 휘핑해줍니다
(노란색에서 연한 아이보리 색상이 될때까지. 모르시겠으면 영상에서 확인해주세요^^)
식용유, 전자렌지로 살짝 데운 우유와, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 가볍게 섞어줍니다

전자레인지

다른 볼에 흰자는 머랭치기 합니다
남아있는 설탕을 2~3번에 걸쳐 넣어주면서 단단한 머랭을
만들어주세요
노른자 반죽과 머랭을 합쳐줍니다
박력분을 체에 쳐서 넣고 섞어줍니다
틀에 식용유 또는 버터를 바르고 반죽을 떨어트려서 넣어줍니다. 그리고 바닥에 탕탕 쳐서 공기를 빼주세요
저는 에어프라이어에 160도 35분 돌렸는데 불이 쎄서 약간 탔어요. 불이 쎈 제품이라면 150도 30분 정도 돌려주시고 그후에 추가로 돌려주세요

에어프라이어

젓가락으로 찔렀을때 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다
에어프라이어 사양이 모두 다르기 때문에 온도 조절만 잘하면 맛있게 만들 수 있어요~

저는 약간 탔어요^^;

밀봉해서 하루 뒤에 먹으면 더 촉촉하고 맛있습니다

영상 보시면 자세한 설명 있으니 참고해주세요
레시피 작성자About the writer

쭌맘네

유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘

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