4인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8양념장 재료는 한군데 모아주세요.
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STEP 2/8그리고 골고루 섞어주는데 이때 맛보시고 얼마든지 가감하세요.
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STEP 3/8잔멸치는 기름을 두르지 않은 팬에 넣고 노릇하게 한번 볶아줍니다.강불에서 시작해 중불로 줄임
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STEP 4/8볶은 잔멸치는 체에 한번 쳐서 잔가루를 제거하세요.
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STEP 5/8팬에 소스를 넣고 강불에서 팔팔 끓으면 중불로 줄여 소스가 절반정도로 줄때까지 기다립니다.강불에서 중불
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STEP 6/8소스가 반쯤 졸면 약불에서 잔멸치와 청양고추를 넣어주세요.약불
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STEP 7/8그리고 빠르게 볶아줍니다.
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STEP 8/8접이세 담아서 완성~
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