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원슐랭가이드

에어프라이어 우유식빵 만들기

안녕하세요! 원슐랭가이드 입니다.

오늘은 홈베이킹!

"우유식빵" 입니다.

집에서 직접만들어먹으니

더욱 맛있는것 같아요 :)

2인분 60분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료들의 무게를 모두 재줍니다.
- 밀가루 160g
- 설탕 16g
- 우유 100g
- 계란흰자 16g
박력분에 소금 1/2티스푼, 이스트 2티스푼, 올리브유 1큰술, 계란흰자를 넣고 섞습니다.
- 소금 1/2 티스푼
- 이스트 2티스푼
- 올리브유 1큰술
- 계란흰자
랩을 씌우고 1시간 발효시킵니다.
랩으로 잘 덮어주고
1시간동안 우선 발효해주세요.
발효되면 이렇게 커집니다.
발효된반죽을 다시 뭉쳐주시고 다시 1시간발효
다시 뭉쳐주실때
끈적일수 있습니다.
그렇다면 밀가루를 살짝 뿌려주고
뭉쳐주시면 안 들러붙고
잘뭉쳐져요!
1시간 다시 발효 후
발효된반죽을 다시 뭉쳐주시고 반으로 쪼개 주세요.
반죽을 다시 뭉쳐주시고
반으로 쪼개주세요.
동그랗게 만든후 밀대로 밀어서 펴주세요.
반으로 쪼갠 반죽을
동그랗게 만들어준뒤
밀대로 길게 밀어주세요.
펴준 반죽을 양쪽으로 접은뒤 말아주세요.
1/3로 접는다는 느낌으로
양쪽을 접어주세요.
돌돌돌돌 말아주세요.
식빵틀에 넣고 젖은 수건 or 젖은 키친타올을 올린후 1시간 발효
식빵틀에 말아준 반죽을
가운데에 넣어주세요.
발효가 끝나면 우유를 위에 발라주세요.
1시간 발효가 끝난뒤
반죽위에 우유를 발라주세요.
에어프라이어 160도씨에서 25분 구워주세요.
160도씨 25분 구워주세요.

에어프라이어

다 구운뒤 꺼내주세요.
뜨거우니 조심해서 꺼내주세요.
의외로 손이 많이 안가고

재료도 저렴이들만 들어가니까

쉽고 싸게 자주 해먹을듯합니다.
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레시피 작성자About the writer

원슐랭가이드

맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

태그Tag
#홈베이킹#식빵#만들기#우유식빵#에어프라이어#베이킹#간단
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