Name: 에어프라이어 우유식빵 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 160g; 소금 1/2티스푼; 설탕 16g; 이스트 2티스푼; 우유 100g; 계란흰자 16g; 올리브유 1큰술

에어프라이어 우유식빵 만들기

안녕하세요! 원슐랭가이드 입니다.

오늘은 홈베이킹!

"우유식빵" 입니다.

집에서 직접만들어먹으니

더욱 맛있는것 같아요 :)

2인분

60분 이내

초급

원슐랭가이드

[더보기] 맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

조리순서

전체보기

STEP 1/13

재료들의 무게를 모두 재줍니다.
- 밀가루 160g
- 설탕 16g
- 우유 100g
- 계란흰자 16g
STEP 2/13

박력분에 소금 1/2티스푼, 이스트 2티스푼, 올리브유 1큰술, 계란흰자를 넣고 섞습니다.
- 소금 1/2 티스푼
- 이스트 2티스푼
- 올리브유 1큰술
- 계란흰자
STEP 3/13

랩을 씌우고 1시간 발효시킵니다.
랩으로 잘 덮어주고
1시간동안 우선 발효해주세요.
STEP 4/13

발효되면 이렇게 커집니다.
STEP 5/13

발효된반죽을 다시 뭉쳐주시고 다시 1시간발효
다시 뭉쳐주실때
끈적일수 있습니다.
그렇다면 밀가루를 살짝 뿌려주고
뭉쳐주시면 안 들러붙고
잘뭉쳐져요!
STEP 6/13

1시간 다시 발효 후
STEP 7/13

발효된반죽을 다시 뭉쳐주시고 반으로 쪼개 주세요.
반죽을 다시 뭉쳐주시고
반으로 쪼개주세요.
STEP 8/13

동그랗게 만든후 밀대로 밀어서 펴주세요.
반으로 쪼갠 반죽을
동그랗게 만들어준뒤
밀대로 길게 밀어주세요.
STEP 9/13

펴준 반죽을 양쪽으로 접은뒤 말아주세요.
1/3로 접는다는 느낌으로
양쪽을 접어주세요.
돌돌돌돌 말아주세요.
STEP 10/13

식빵틀에 넣고 젖은 수건 or 젖은 키친타올을 올린후 1시간 발효
식빵틀에 말아준 반죽을
가운데에 넣어주세요.
STEP 11/13

발효가 끝나면 우유를 위에 발라주세요.
1시간 발효가 끝난뒤
반죽위에 우유를 발라주세요.
STEP 12/13

에어프라이어 160도씨에서 25분 구워주세요.
160도씨 25분 구워주세요.
에어프라이어
STEP 13/13

다 구운뒤 꺼내주세요.
뜨거우니 조심해서 꺼내주세요.