Name: 추억의 레트로 감성 옛날도시락 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김치 3장; 대파 1줌; 간장 1/2T; 참기름 1T; 설탕 1/2T; 식용유 2T; 통깨 적당량; 옛날소시지 적당량; 계란 1개; 소금 1꼬집; 계란 1개; 식용유 1t

추억의 레트로 감성 옛날도시락 만들기

소박하지만 감성있는 반찬으로 옛날도시락을 만들어 보았어요^^

1인분

15분 이내

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[더보기] 재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

재료

김치볶음

소시지부침

옛날소시지
적당량 구매
계란
1개 구매
소금
1꼬집 구매

계란프라이

계란
1개 구매
식용유
1t 구매

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
식용유 조리법
계란 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

소시지부침 재료를 준비합니다.
- 옛날 소시지는 먹을 만큼만 껍질(비닐)을 제거해 주세요.
- 계란은 곱게 풀어 소금 1꼬집을 넣어 준비해 주세요.
STEP 2/10

소시지를 0.3~0.5cm 정도 적당한 크키로 썰어 준비해주세요.
STEP 3/10

곱게 풀은 계란에 소시지를 넣고 앞, 뒤로 골고루 계란을 입혀주세요.
밀가루가 많이 함유된 소시지라 별도로 밀가루를 묻히지 않아도 됩니다.
STEP 4/10

프라이팬에 식용유 1~2T를 넣고 앞, 뒤로 소시지를 노릇하게 부쳐주면 소시지부침 완성됩니다.
중간약불
STEP 5/10

김치볶음 재료를 준비합니다.
- 김치 3장을 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
- 대파는 총총 썰어 준비해주세요.
김치국물 1T도 함께 김치랑 준비해주세요.
STEP 6/10

프라이팬에 식용유 2T를 두르고 총총 썰은 대파를 넣어 파기름을 만들어줍니다.
약불
STEP 7/10

파기름에 자른 김치를 넣고 설탕 1/2T를 넣어 볶아주세요.
중간불
STEP 8/10

볶아진 김치를 사이드로 놓고 한쪽면에 간장 1/2T를 넣어 졸이듯이 끓여주세요.
중간불
간장 양이 반으로 줄으면 김치와 함께 30초 정도 더 볶아주시면 됩니다.
STEP 9/10

불을 끄고 참기름 1T를 두르고 골고루 섞어준 뒤 통깨를 뿌리면 김치볶음 완성입니다.
STEP 10/10

흰 밥 위에 김치볶음과 소시지부침을 올리고 반숙 계란프라이까지 올려주면 맛있고 정감있는 옛날도시락이 완성됩니다.