아기국 참기름 없이 기름기 없이 맛있고 담백한 미역국 만들기
아이를 위해 요리를 하다보니 알게 된 참기름은 가열하면
안좋다는 사실! 이때까지 참기름 가열하여 요리해주던 엄마는 잊어줘...참기름 없이 건강하면서 맛있게 만드는 아기 미역국.
1인분 
30분 이내 
아무나 
평범한 엄마의 아기를 위한 반찬, 우리 가족을 위한 요리
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5미역은 손끝으로 한 줌, 소고기는 80g 찬물에 각각 불리고 핏기를 제거 해줍니다.미역 불린 물은 버리지 않고 육수로 사용해요.
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STEP 2/5참기름 없이 냄비에 미역을 볶다가 소고기도 추가하여 다진 마늘과 볶아줘요. 미역에 물기가 있어서 충분히 볶을 수 있답니다. 미역 불린 물과 추가 물을 넣고 육수 팩을 넣어요.
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STEP 3/5참기름에 볶는 과정을 패스 한 만큼, 오래 푹 끓여서 감칠맛을 내줘야 합니다. 시간이 지나면 육수 팩은 건져서 버리고 뚜껑을 닫고 약불, 중간 불로 푹 끓여줍니다.
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STEP 4/5기름기가 동동 떠 있는 미역국 대신
보기에도 깔끔한 아기를 위한 미역국이 완성되었어요! 육수 팩을 넣은지라 간이 잡혀있어서 국간장만 살짝 넣어 향을 내주었답니다.
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STEP 5/5참기름 없이 만들어서 맛이 부족할까 걱정했는데 어른이 먹어도 입맛에 맞는 맛있는 미역국이었어요.
- 아이와 온 가족 건강하게 만들어 먹을 수 있는 미역국 레시피랍니다.
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