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두율이아빠

돼지불고기는 된장과의 궁합이 좋다!!

된장과 궁합이 아주 좋은 양념 배합으로~ 돼지 불고기 맛있게 찌지고뽁아 먹었습니다~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
고기는 돼지 앞다리살을 사용합니다. 앞다리 살이 없을 경우 지방기가 적은 뒷다리살과 너무 많은 삼겹살 보다는 목살을 사용하십시요.
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~
양념장을 한데 넣고 잘 섞어주세요.
-- 무게 환산정보
고추가루 1/3스푼 = 2~3g
설탕 2스푼 = 20g
진간장 2스푼 = 16g
맛술 2스푼 = 16g
물엿 1스푼 = 10g
된장 1스푼 = 30g
간마늘 1/3스푼 = 5~6g
물 5스푼 = 40g
양념장에 고기를 넣고 골고루 양념이 묻어 나도록 버무려준 다음 냉장고에서 4~12 시간 정도 숙성 시킵니다.
양념에 잘 재워진 고기를 중불로 달궈진 팬에 넣고 천천히 익혀 줍니다. 강불로 하면 양념이 먼저 탑니다!! 중불!! 주의 하세요!!
여기서 주의 사항!!!!!
고기를 팬에 올리고 통에 남은 양념을 붓지는 마세요!!
고기에 뭇어 나온 양념장으로만 지져도 충분히 맛있습니다!
양념장을 다 부으면 타거나 짜 질수 있습니다.
이제~ 팬에 골고루 잘 구워진 양념고기를 맛잇게 드시면 됩니다^^~
겉절이 만들어서 같이 드시면 맛있어요^^~ 초간단 후다닥 겉절이 만드는 비법은 영상속에 있습니다~
1. 신선한 야채와 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
레시피 작성자About the writer

두율이아빠

두율이아빠의 쿡잇TV 놀러가기 : https://bit.ly/3aWUFTq

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