육전...

육전...

아이들이 육전이 먹고 싶대서 고기 사다가 만들어 봤어요~

4인분

30분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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STEP 1/8

우선 소고기는 키친타월에서 핏물을 빼주세요~
고기는 정육점에서 육전용으로 사오면 됩니다.
STEP 2/8

핏물뺀 고기에 허브솔트 뿌려서 밑간을 해줍니다.
허브솔트가 없다면 소금과 후추로 밑간 해주면 됩니다.
STEP 3/8

그 다음 쌀가루와 달걀물을 준비해주고요.
쌀가루가 없다면 부침가루나 밀가루, 전분가루 아무거나 다 되니 집에 있는걸로 만들어 보세요~
STEP 4/8

밑간한 고기는 쌀가루 먼저 묻혀준 다음..
STEP 5/8

달걀물에 퐁당 담궈주고..
STEP 6/8

기름 두르고 달군 후라이팬에 약불로 천천히 익혀주면 됩니다.
STEP 7/8

이렇게 기름기를 제거한 다음 드시면 느끼하지 않아요~
STEP 8/8

간장은 초간장으로 준비하는데요.
간장과 식초 비율을 1 :1로 섞어주시면 됩니다.

: 약불로 천천히 구워야 안 타고 잘 구워집니다~

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