Name: 간장돼지불고기 만드는 법, 바싹하게 볶아서 불 맛을 내요~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 불고깃감 300g; 오일 1숟가락; 설탕 0.5숟가락; 다진대파 2숟가락; 다진마늘 1숟가락; 설탕 1숟가락; 간장 3.5숟가락; 맛술 2숟가락; 다진생강 0.3숟가락; 참기름 1숟가락; 후추 약간

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요리하는러라

간장돼지불고기 만드는 법, 바싹하게 볶아서 불 맛을 내요~

양념에 재워뒀다가 센 불에 바싹 구워 불맛을 낸 돼지고기간장불고기 쌈 채소와 같이 먹으면 정말 맛있어요~간장돼지불고기 양념 비율과 불맛 살리는 조리팁 소개할게요 ^^

2인분 30분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념(밥숟가락 계량)]

노하우 영상

조리순서Steps

다진대파 2, 다진마늘 1 설탕 0.5 간장 3.5
맛술 2 다진생강 0.3 참기름 1을 섞어
양념장을 만들어요. 설탕은 마지막에 추가할거니까 단맛이 살짝 부족하게 느껴질 수 있어요~

저는 파가 똑 떨어져서 초록부분을 썼지만 흰대를 사용하세요~

고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해요

고기는 얇을수록 좋아요~ 정육점에 얇게 썰어달라고 하셔서 구매하세요~

양념장에 고기를 하나하나 떼어서 넣고
조물조물 버무린 다음 두시간 이상 냉장고에서 숙성시켜줍니다.

웍에 기름 1을 두르고 중불로 달군 다음
고기를 넣고 볶다가

중불

고기가 90% 정도 익으면 설탕 0.5를 넣고 센 불로 올려 팬에 고인 수분이 모두 날아갈때까지 노릇해지도록 바싹 볶으면 완성입니다~

센불

얇은 고깃감을 마지막 센불에 설탕 조금 추가해서 바싹 볶으면 불맛이 나요~

아이도 어른도 정말 잘 먹는 돼지고기 간장불고기

부족한 채소는 쌈으로 보충하고 맛있게 즐겨보세요 :D

양념육은 처음부터 강한불로 볶으면 겉이 타기 때문에 중불로 볶으셔야 합니다~

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

태그Tag

#돼지간장불고기 #돼지불고기 #불고기불맛 #간장돼지불고기 #돼지고기불고기

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남편이 엄지척해주었어용 ㅋㅋㅋ느므감사합니다 ♥️진짜맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ

?d
너무 간단하고 맛있어요!! 좋은 레시피 감사합니다

eisheep
레시피대로 하면 맛이 잘 나지 않는데 이건 한번만에 성공했어요. 아이가 맛있다고 하네요. 너무 감사합니다. 스크렙 해 놓았습니다. 자주 해먹을 것 같아요.

어라디지
진짜루 만드는법도 잘 설명되어있어서 잘보고 완죤 퍼팩트한 요리했슴다 다음에도 해 먹을라구욯

유서인0515
맛있어요 배추없어 대신 양배추,매운고추,대파만 넣고했어요 양념은 설탕만1스푼! 그외 동일합니다. 적당히 짭짤하니 마음에 드는 레시피네요:) 가라앉은 국물에 촵촵적셔먹으니 더 맛있어요 간장요리 좋아라하시는분들 강추합니다. 리뷰가 달릴만한데 없네요:)

아기만두~♥
청양고추는 한개만 넣어도 될거같아요.맛있어요

민정수석
완전맛있어요재가하고내가 깜놀.애채시러하는아드님도애채랑 클리어ㅎ다욧실패할뻔ㅠ.ㅠ 버섯컹나물듬뿍추가했는데 그나마다행였음 .닭가슴살로함다욧식으로도구뜨일듯.감사해용

다니마미희정
간장 레시피대로 6숟가락 해도 되겠어요ㅋ 맛난 레시피 감사합니다!

Ha~
정말 맛있는 한끼 먹었어요! 맛있는 레시피 감사합니다~

mquin
이 레시피로 여러번 해서 먹었어요. 미리 재어놓지 않고도 깊은 맛이 나서 쉽고 좋아요. 감사합니다!

임장군