얼갈이배추된장무침 조물조물 무쳐 맛있는 집밥반찬
상쾌한 아침이에요.
따스한 커피 한 잔으로 따뜻하게 몸을 데워주며 하루를 시작해요.
어제 오후엔 급 제주에 갔다 왔어요.
취소되었던 일정이 다시 급 진행하게 되었다며 연락을 주신지라 주섬주섬 서류들을 챙겨 후딱 다녀왔어요.
하루 전날 예약하고 떠난지라 돌아오는 시간이 많이 남아서 제가 좋아하는 제주 치유의 숲에 들러 잠시 시간도 보내고~
한 달 만에 들린 제주지만 참 좋더라고요. ^^
오늘 가시장미네 집밥은 요즘 더 맛있는 얼갈이배추를 조물조물 무친 무침요리
얼갈이배추된장무침을 보여드려요.
만만한 집밥반찬이지만 이것 역시 밥도둑이에요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5데친 얼갈이배추예요.
집에 있던 얼갈이배추를 모두 데쳐 반은 된장양념에 무치고, 나머지는 배춧국을 끓였어요~
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STEP 2/5데친 얼갈이배추는 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 3/5홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 썰어주세요.
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STEP 4/5얼갈이배추에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실청을 넣고 조물조물 무쳐주세요.된장의 짠맛은 각 가정마다 다르니 각 가정에 맞게 가감하세요.
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STEP 5/5깨소금, 참기름, 홍고추를 넣고 무쳐주세요.
모자란 간은 기호에 맞게 소금으로 맞춰주시면 돼요.
저는 패스~^^
- 김장철이 다가오니 얼갈이배추도 제법 맛이 들었어요. 된장에 조물조물 무쳐보세요~
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