아욱된장국
가을아욱국
문닫고 먹는다고 영양이 풍부한 아욱국입니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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이나 참치액
조리순서
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STEP 1/11먼저 밑국물을 만들어 주세요
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STEP 2/11아욱은 줄기부분리 질기니
껍질을 벗겨주거나 가위로 질긴부분 제거해주세요
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STEP 3/11아욱은 치대듯이 주물러서
미끄함이 없이 해야 풋내을
제거가 됩니다
세너번 씻어서 먹기좋은 크기로 썰어주세요(3~4cm정도)
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STEP 4/11양파는 채썰어주고
청양고추.대파는 어슷썰기 준비합니다
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STEP 5/11볼에 손질된아욱,양파을 넣고
된장1,5스푼 넣어서 조물조물
버무려주세요
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STEP 6/11센불에서 다시육수1,5리터 넣어서 팔팔 끓어오르면 양념된 아욱을 넣고 끓여주세요
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STEP 7/1110분정도 끓인후 건새우을 넣고 5분정도 끓이다가
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STEP 8/11고추가루 1스푼 넣어서 끓여줍니다
모자란 간은 국간장으로 추가하세요
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STEP 9/11청양고추.대파을 넣어서
한소큼 끓여주세요
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STEP 10/11맛난 아욱국 완성입니다
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STEP 11/11가을보약 아욱국
시원하고 구수한 된장국입니다
- *아욱은 줄기가 억세니 줄기을 재거하고 사용해도 됩니다
*아욱된장국에 호박.감자을 넣으셔도 됩니다
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