Name: 칼제비 만들기 칼국수 수제비 한번에 먹기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 칼국수면 4~5인분; 수제비 2줌; 감자 2개; 호박 1/3개; 단호박 4쪽; 당근 1/4개; 쪽파 (or영양부추); 청양고추 2개; 다시마; 국간장 1큰술; 소주 3큰술; 국멸치

칼제비 만들기 칼국수 수제비 한번에 먹기

이제 추워 소리가 절로 나오는 아침이네요. 모두 추위에 건강 유의 하시고요, 칼국수나 수제비는 비 오는 날 뜨겁게 호로록호로록 먹으면 더 맛있고, 날이 화창해도 별미 요리로 한그릇씩 먹으면 스트레스도 풀리고 든든하게 속도 채울 수 있어 좋은 한그릇음식 이지요. 오늘은 두가지 다 맛보고 싶을때 좋은 칼제비 만들기 올려봅니다.

4인분

30분 이내

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재료

재료

노하우

칼국수 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
쪽파 손질법
청양고추 보관법
국간장 조리법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

칼국수면과 수제비는 다양하게 나와있는 제품으로 편하게 만들었어요.
STEP 2/8

감자와 단호박은 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰어주고, 호박과 당근은 채를 썰고 청양고추는 송송 썰어서 준비합니다.
STEP 3/8

물 7머그컵에 국멸치팩 2개와 다시마 6조각, 국간장 1큰술을 넣어 센불에서 팔팔 끓여주고 10분후에 건더기를 건져 줍니다.
STEP 4/8

감자를 먼저 넣고 끓여줍니다.
STEP 5/8

칼국수면과 수제비,단호박을 넣고 끓여 줍니다. 중간에 한번씩 긴 나무젓가락으로 저어주면서 끓여 줍니다.
STEP 6/8

면이 쫄깃하게 익으면 썰어 놓은 당근과 호박, 청양고추를 넣어 줍니다.
STEP 7/8

호박이 살캉거리게 익으면 다 익은거에요. 간은 따로 하지는 않았어요. 칼국수와 수제비 반죽에 간이 되어있어서 일단 끓여보고 기호에 맞게 넣어주심 되는데, 저는 따로 넣지는 않았어요.
STEP 8/8

후추를 톡톡 뿌려주고 그릇에 담아냅니다.