자숙 문어를 얇게 썰어 넣고 양배추전 했습니다. 문어 양배추전
양배추 채썰고 자숙 문어 얇디 얇게 썰어 함께 반죽 만들어 양배추전, 양배추 부침개를 했습니다. 동래파전 마냥 계란 한개를 풀어서 양배추전에 고루 부어 부쳐 주니 아삭한 양배추와 쫄깃한 문어기 씹히는 폭신한 맛있는 부칩개가 되었습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8양배추는 곱게 채썰고 대파는 곱게 어슷 썰어 줍니다.
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STEP 2/8그리고 양배추와 대파는 흐르는 물에 흔들어 씻어 건져 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다.
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STEP 3/8자숙문어 다리 2개...150g을 얇게 썰어 줍니다. 냉동상태에서 썰면 칼질하기가 편합니다.
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STEP 4/8큰 그릇에 튀김가루 2컵을 담고 차가운 생수 2컵을 부어 덩어지 지지않게 잘 풀어 줍니다.
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STEP 5/8그리고 준비한 양배추와 문어를 반죽에 넣어 준비한 모든 재료를 고루 섞어 줍니다.
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STEP 6/8달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 한층 깔아 줍니다.
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STEP 7/8그리고 계란 1개를 알끈 없이 풀어 반죽 위에 고루 부어 줍니다.
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STEP 8/8노릇하니 앞, 뒤 부쳐 줍니다.
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