황태누룽지탕 구수하고 맛있는 아침식사로 누룽지탕
요즘은 제가 요리를 안 하고 주방에 일거리가 밀려있는지 벌써 며칠째인지요
얼마 전 위경련이 일어나서 죽은 먹기 싫고
누룽지 만들어 놓은 게 생각나서 #황태국 처럼 끓이다가 누룽지 넣고 끓인 #황태누룽지탕 입니다
황태와 무를 넣고 끓인 #황태무국 국물이 시원한 국에
누룽지를 추가해서 끓여보았는데
구수하면서 한 그릇 요리로 너무 괜찮네요
바쁘게 출근하는 아침 간단하게 한 그릇 후루룩 먹을 수 있는 황태 누룽지탕입니다
2인분 
15분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11누룽지는 찬밥을 팬에 얇게 펴준 다음 약불에서 눌려주면 됩니다
저는 만든 지가 너무 오래되어서 사진이 없네요~!~~
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STEP 2/11황태는 물에 한번 씻어준 다음 물기를 꼭 짜서 먹기 좋게 잘라줍니다
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STEP 3/11무는 나박나박 썰어주고 파는 송송 썰어놓고 누룽지는 손으로 잘라줍니다
육수는 미리 따뜻한 물에 담가놓았다 거 한번 끓여줍니다
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STEP 4/11냄비에 무와 황태를 넣고 참기름을 둘러준 다음 달달 볶아줍니다
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STEP 5/11달달 볶아주다가 육수를 부어줍니다
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STEP 6/11국간장이나 참치 액 액젓 어느 것도 괜찮아요
국간장을 넣어준 다음 다진 마늘을 넣고 바글바글 끓여줍니다
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STEP 7/11국간장과 참치 액을 넣고 꽃소금을 조금 넣어주었어요~!~~
황태와 무를 넣은 국이 한소끔 끓고 나면 누룽지를 넣어줍니다
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STEP 8/11바글바글 끓여서 누룽지가 부들부들 끓여지면
다진 파를 넣고 사진엔 없지만 청양고추 한 개를 넣어줍니다
마지막에 후추 톡톡 넣어주면 끝입니다
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STEP 9/11구수하고 담백한 황태누룽지탕
국물이 시원해서 아침식사로 해장국으로도 너무 든든하답니다
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STEP 10/11요즘처럼 아침 날씨가 쌀쌀하고 입안이 깔깔하고 조금 늦잠을 자다보면
바빠서 식사도 못하고 출근하시게 되는 남편과 아이들
속이 비면 더 춥다고 하지요
간단하게 저녁에 국을 끓여 놓았다가 아침에 누룽지만 넣고 끓여서 드셔도 된답니다
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STEP 11/11청양고추 한두 개 넣으면 칼칼하고 시원한 국물 맛에
후루룩 넘길 수 있는 시원한 황태 국입니다
5.00
리뷰별점
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얄로루리뷰별점누룽지도 본래 맛이 있어서 국이랑 따로 놀진 않을까 했는데 후추가 중간에서 잡아주네요. 맛있습니다!2022.09.20 14:39
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꿈☆을 향해 도전!리뷰별점맛있어요.근데 청량고추는 1개만 넣는걸로.ㅋ2021.02.28 19:20
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