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lee쉐프

오븐형 에어프라이어로 파이틀 없이 만든 우리밀 통밀가루 호두파이

오븐형 에어프라이어로 간단하면서도 바삭하고 고소한 영양 호두파이를 만들어 봤습니다

건강을 생각해서 우리밀 통밀가루를 사용했습니다

아이들 간식으로 좋습니다.

*파이틀 없이 오븐에 들어가도 깨지지 않은 도자기 그릇을 사용했습니다
3인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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*호두는 끓은 물에 넣고 2분 정도 데친후 체에 받쳐 물기를 빼고 *오븐형 에어프라이어에 넣고 돌려 주세요 (170도 10~15분 정도)
호두는 잘게 썰어 주세요
*통밀가루 110g. 설탕 17g.고운소금 0.9g를 체에 내린 후 버터 42g 넣고 고루 섞어 주세요
*물 30ml정도 넣고 반죽을 해주세요
*어느 정도 뭉쳐지면 비닐에 넣고 치대 준 후 *냉장고에 30분 정도 넣어 두세요
다른 그릇에 녹인버터 14g,달걀 2개,설탕 40g,조청 40g,시나몬가루을 넣고 섞어 풀어 준 후
체에 내려 주세요
*냉장고에 넣어 두었던 반죽은 3등분으로 나누어 *밀대로 밀어 주세요 (굽은 오븐용 그릇에 맞게)
끝부분은 밀대로 밀어 가장자리 떼어 정리해 놓고
호두를 담고
위에서 풀어 체에 내린 달걀물을 부어 주세요
*오븐형 에어프라이어에 넣고 예열160도 40분 구워 주세요
*성능이 다르므로 중간에 확인해 주면서 시간을 조절해 주세요
바삭하면서 고소하게 잘 익었습니다
적당한 크기로 썰어 주세요
*반죽을 얇게 밀어서 구워야 바삭합니다.

*제품 마다 성능이 차이가 있으므로 구우면서 중간에 확인하면서 시간을 조절 해주세요.

*파이틀 대신 오븐용 도자기를 사용했습니다

*용기에 식용유를 바르고 반죽을 펴 주세요
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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