다이어트 식사대용 감자샐러드 만들기_영양가득 담백한 맛
식사대용으로 담백하게 퍼 먹을 수 있는 감자샐러드를 만들었어요.
아삭아삭한 오이와 파프리카의 식감이 참 좋아요.
마요네즈를 뿌리지 않아 더 오래두고 먹을 수 있답니다.
퍽퍽한 식감이 싫으신 분들은 드시기 전에 마요네즈를 뿌려 비벼드세욧 ^^
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
베이킹과 요리를 좋아해요
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8감자는 껍질을 벗겨 전기밥솥에 간편하게 찝니다.
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STEP 2/8소금과 식초를 넣은 물에 계란을 넣고 8분 끓여주세요.
불을 끄고 바로 찬물에 헹구고 껍질을 벗겨 준비해줍니다.
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STEP 3/8스팸을 잘게 썰어서 팬에 볶아줍니다.스팸 대신 베이컨을 잘라서 바싹하게 구워주셔도 OK
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STEP 4/8오이와 파프리카를 잘게 썰어 소금을 뿌려 10분~15분 절여줍니다.오이는 수분이 많은 씨 부분을 꼭 제거해주세요.
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STEP 5/8물에 살짝 헹구고 면보를 이용해서 물기를 쫙 빼주세요.
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STEP 6/8감자를 포크로 으깨줍니다.감자 으깨는 정도는 취향껏~
(저는 덩어리가 살짝살짝 있는게 좋더라고요)
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STEP 7/8계란은 후추를 살짝 뿌려 으깨고 모든 재료를 넣고 섞어줍니다.계란노른자만 포크로 으깨고 흰자는 칼로 썰어주면 더 깔끔하고 예뻐요.
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STEP 8/8질퍽하게 물이 생기지 않아 좀 더 오래보관할 수 있어요.
- 오이 수분이 많은 씨부분을 제거하고 소금에 절여 수분을 빼주는 과정이 포인트~
면보에 꼭 짜서 오이와 파프리카의 수분을 빼주세요.
더 오래 보관할 수 있어요.
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