돼지고기감자짜글이 자박한 국물에 밥 비벼 먹으면 끝내주죠 ^^
돼지고기랑 감자 넣어서 짜글이 끓여봅니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- (고기)양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9우선 고기를 양념에 10~20분 재워둡니다.돼지고기200g, 고추가루1숟가락, 고추장2숟가락, 간장1숟가락, 다진마늘1숟가락, 설탕 조금
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STEP 2/9이번엔 야채를 썰어주어요.
감자,양파,호박은 깍뚝썰기, 대파는 어슷썰기 해줍니다.
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STEP 3/9기름 살짝 넣고 양파를 넣어 먼저 볶아줍니다.
양파가 코팅되었을쯤
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STEP 4/9양념에 재워둔 고기와 감자를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/9고기가 반정도 익었다 싶을때쯤
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STEP 6/9물을 부어주는데
물은 재료들이 1/2쯤 잠길정도로 자박하게 부어주고,
호박을 넣은뒤 뒤적뒤적 해 준 뒤
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STEP 7/9뚜껑을 덮고 강불로 한번 확 끓여주고 중불로 바꿔서 끓여주세요.
감자가 늘어 붙을수도 있으니 중간중간
뒤적뒤적 해주세요.
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STEP 8/9국물이 어느정도 졸았을때쯤(감자가 익었는지 확인도 하고)
마지막에 대파 넣고
(참고로 저는 대파 넣기전에 뚝배기로 옮겨주었습니다.)
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STEP 9/9조금만 더 보글보글 끓여주면
돼지고기감자짜글이 완성입니다.
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