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은하계맘

강식당2 김치밥 레시피~ 누룽지와 치즈의 환상궁합!

작년에 했던 강식당 2에서 히트했던메뉴 아시죠? 바로 김치밥이 피오씁니다. 김치밥 정말 맛있더라고요. 백종원 알려준 레시피잖아요~ 역시 따라하기도 쉽고 맛있었어요. 한번 해줬더니 아이들이 너무 좋아해서 그 이후로 자주 해주고 있어요. 김치볶음밥과는 조금 다른 맛이라서 색달랐던것 같아요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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대파는 동글동글하게 썰어주고~~ 김 치는 식가위나 칼로 잘게 썰어주세요.

자연산 치즈 99.9% 노빌레 모짜렐라치즈 1kg x 2개

식용유 3큰술가량 팬에 넣고 대파를 달달 볶아서 파기름을 만들어요.
신김치 넣고 달달 볶다가 설탕을 넣어요. 설탕 2큰술 넣으라고 했는데, 저는 너무 단거 안좋아해서 1큰술만 넣었어요.
마지막으로 고춧가루 2큰술 투하!! 양념 넣는 순서는 다 이유가 있는거니까 순서 바꾸지 말고 이대로 넣으세요.
밥한공기에 김치볶음 2큰술 정도 넣으시면 될듯~ 저는 1.5인분이라서 김치볶음 3큰술 넣었어요. 쉐킷~~쉐킷~김치밥을 잘 비벼주세요.
팬에 김치밥을 고르게 잘 펴주고~ 약불에서 은근히 가열하면서 누룽지를 만들어요. 모짜렐라치즈를 올리고~~ 뚜껑 덮고 1~2분정도 더 기다렸어요.
누룽지밥을 접시에 담을때는 반이 접히게 해서~ 오므라이스 모양을 만들어주면 되요~ 반달모양! 그리고 콘샐러드와 김가루를 곁들이면 좋아요.
레시피 작성자About the writer

은하계맘

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

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