굴무침 만들기
날씨가 쌀쌀해 지니, 마트에 생굴이 나오기 시작하네요. 굴을 이용한 굴무침을 만들었습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/8사과와 무는 채를 썰어서 준비해 주세요.- 채썬 무는 굵은소금 한꼬집을 넣고 살짝 물기를 빼주세요.
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STEP 2/8쪽파도 쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 3/8굴은 깨끗한 물에 2회 씻어 주세요.- 흐르는 물에 씻기 보다, 물을 담아서 씻어 주세요.
- 씻은 뒤 체반에 건져 물기가 빠지도록 해주세요.
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STEP 4/8소금에 절인 무를 손으로 꽉차서 최대한 수분을 제거해 주세요.- 소금에 절이지 않으셔도 상관없지만, 드실 때 물이 생길 수 있기 때문에 절여서 물기를 제거하는 것입니다.
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STEP 5/8양념재료를 넣고 양념을 만들어 주세요.
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STEP 6/8절인 무를 양념장에 넣고 무쳐 주세요.
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STEP 7/8나머지 굴과 사과 등의 재료를 넣고 함께 버무려 주시면 됩니다.
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STEP 8/8마지막으로 그릇에 담아내면 완성입니다.
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