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통밀 치아바타 &올리브 치아바타
스타터 반죽을 만들어 12시간 발효하고

1차발효 2시간 ..2차 발효 1시간.

기다림의 시간이 있지만~

그만큼 맛있는 치아바타!

플레인 4개 ,올리브 치아바타 3개 분량(총 7개)

6인분 이상 2시간 이상 중급

일상이 재밌고 예쁜 요리 ,베이킹해요^^ https://m.blog.naver.com/jani315

재료
노하우
  • 중력분 조리법
  • 강력분 조리법
  • 식용유 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
오븐마다 온도, 굽기 시간이 다를 수 있어요.

겉바삭 치아바타에요. 소프트한 치아바타는 분무없이

10~15분 구우시면 되요.

치아바타에 발사믹오일소스 찍어먹거나 샌드위치 만들어 먹기 좋아요.

나중에 드실 빵은 밀봉하여 냉동보관.드시기 3시간 전에

꺼내 두시면 좋아요.

통밀이 없을때는 강력분 대체 가능.
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