또띠아 만들기...

또띠아 만들기...

아이들 간식 만들어 줄때 사용할려고 또띠아 만들었어요~

3인분

90분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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STEP 1/15

우선 재료부터 준비합니다.
STEP 2/15

강력분은 체에 한번 곱게 내려서 사용합니다.
STEP 3/15

그 다음 모든 재료 넣어주고..
이때 물은 넣지 마세요~
STEP 4/15

골고루 섞어주세요~
STEP 5/15

골고루 잘 섞였으면 따뜻한물을 조금씩 부어가며 반죽을 해줍니다.
STEP 6/15

주걱으로 저어주다가 낱가루가 안보이면 손으로 뭉쳐가며 반죽을 해줍니다.
절대 질면 안되구요..
수제비처럼 되직하게 만들면 됩니다.
STEP 7/15

그럼 이렇게 잘 뭉쳐져요~
이럼 반죽은 다 됐어요.
STEP 8/15

비닐에 넣고 30분간 휴지시켜 줍니다.
STEP 9/15

30분 후..
도마에 밀가루 뿌려가며 반죽을 나눠주세요~
STEP 10/15

그 다음 밀대로 반죽을 밀어서 동그랗게 만들어 줍니다.
이때 동그랗게 만들기 좀 힘들어요.
손으로 쭉쭉 늘려가며 동그랗게 만들어 주면 됩니다.
STEP 11/15

아니면 저처럼 얇게 민다음 접시로 동그랗게 만든다음 가장자리를 떼어내면 동그랗게 만들기 쉬워요.
STEP 12/15

이렇게 하나씩 만들어 주면 됩니다.
STEP 13/15

하나씩 만들면서 나머지 반죽들은 굳지않게 젖은 행주를 올려주세요~
STEP 14/15

이렇게 또띠아 완성..
STEP 15/15

이제 후라이팬에 구워주는데요.
기름없는 마른팬에 약불로 놓고 앞뒤로 노릇하게 구워주면 됩니다.

: 절대 반죽은 질면 안된다는거 잊지 마세요~~

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#또띠아만들기 #또띠아 #밀가루반죽 #간식활용

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