6인분 이상
30분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7깻잎은 깨끗이 씻어서 가지런히 끝을 맞춰 소쿠리에 받쳐둡니다.
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STEP 2/7당근은 채썰고 청.홍고추와 쪽파는 잘게 다집니다.
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STEP 3/72)에 간장등 분량의 양념으로 양념장을 만듭니다.
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STEP 4/7마늘 고춧가루도 빠짐없이 넣어요.
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STEP 5/7통깨와 참기름도 넣구요.
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STEP 6/7마지막으로 물을 붓고 양념장을 완성합니다.
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STEP 7/7보관통에 깻잎을 2~3장씩 깔고 양념장을 끼얹어 줍니다.
이 과정을 반복합니다.
- 물대신 멸치육수를 쓰면 훨씬 맛있어요.
저는 깻잎이 자잘해서 3~4장씩 깔고 양념장을 올렸어요.
깻잎지 맛보장 레시피
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