고구마전 만들기, 바삭바삭해서 야식메뉴로 좋아!

고구마전 만들기, 바삭바삭해서 야식메뉴로 좋아!

집에 고구마가 잔뜩 쌓여있어서 어떤 요리를 할지 한참을 고민했어요~~!!

또띠아가 집에 있어서 또띠아 고구마피자를 만들까~? 아니면 맛탕을 만들까~? 하다가 생각한 고구마전!!

달달한 고구마가 가득 들어가서 달달하면서도 바삭하고 고소한 맛이라고나 할까요??ㅎㅎㅎ

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[더보기] 자취생이 만드는 쉽고 빠른 자취요리! 그 누구도 따라 할 수 있도록 간단한 레시피들만 소개해드릴게요~! https://blog.naver.com/syhong

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STEP 1/7

고구마는 잘 씻어주신 뒤 껍질을 개끗하게 벗겨주세요!
STEP 2/7

고구마를 채썰어서 준비해주도록 하겠습니다.
STEP 3/7

고구마의 변색을 막고, 전분을 좀 제거해주기 위해서 5분가량 찬물에 담구어 주었어요.
STEP 4/7

부침가루 3큰술 + 튀김가루 3큰술 이렇게 두가지 가루를 섞어서 전을 만들어 주시면 그냥 부침가루만 사용했을때보다 훨씬 더 바삭하고 맛있어요!
후추와 소금도 살짝 넣어주세요~!!
STEP 5/7

미리 잘라놓은 고구마와 당근도 투하!!!
STEP 6/7

살짝 섞다가 물을 넣고 농도를 맞춰주세요. 물은 질기를 보고 추가해주시면 됩니다.
매콤함을 좋아하시면 고추 송송 넣어주세요~!
STEP 7/7

기름을 낭낭하게 두른 팬에 반죽을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

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고구마전 맛보장 레시피