계란말이 만드는법, 냉장고 속 야채 털기!
오늘은 정말 간단하면서도 싫어하는 분들이 없는 계란말이 만드는법 을 소개해 드릴게요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7계란말이에 들어가는 야채는 자신이 좋아하는 야채를 몽땅 넣어도 좋아요~!
계란말이를 하면 냉장고 속에 묵혀둔 식재료들을 다 꺼내게 되더라구요.
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STEP 2/7야채는 최대한 작게 챱챱챱 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 3/7계란은 최소한 네개는 넣어주어야지 좀 두툼한 계란말이가 되더라구요.
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STEP 4/7부드러운 계란말이를 만들기 위해서 우유를 한스푼정도 크게 넣어주었어요.소금과 후추도 살짝 넣어주세요.
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STEP 5/7기름을 넉넉하게 두르고 계란물을 얇게 펴주세요.
계란물은 항상 최대한 얇게 펴주시는게 중요해요. 계란색이 살짝 변해가면 아래에서부터 돌돌돌 말아줍니다.
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STEP 6/7돌돌말은 계란말이의 끝부분이 살짝 남았을 때 계란물을 추가로 넣어주세요.
역시나 최대한 조금만 계란물을 넣어주시고, 야채는 사방으로 골고루 펼쳐주세요.
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STEP 7/7계란말이가 최대한 속까지 익을 수 있도록 약불을 사용해주셔야하며, 강불 사용시 겉에는 색이 나는데 속에 야채는 익지 않을수 있어요.
이 과정을 계속 반복해 주시면 예쁘고 통실한 계란말이가 완성됩니다!
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