4인분
30분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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or부침가루
- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/7먼저 재료손질을 해주시는데요 맛살, 새송이버섯, 대파는 비슷한 길이로 썰어서 준비해주세요
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STEP 2/7기름있는 부위는 떼고 살코기쪽으로자르고 길이가 줄어들 수 있어서 다른 재료들보단 살짝 길게 썰어주세요 아니면 처음부터 넉넉히 길게 썰어주고 구운 후 길이를 맞춰주셔도 좋아요 :)
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STEP 3/7진간장 1스푼, 맛술 1스푼 그리고 설탕 반스푼을 넣어 밑간을 해주세요
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STEP 4/7그리고 팬에 앞뒤로 익혀주세요고기는 완전히 100% 익혀줄 필요는 없어요 어차피 꼬치에 꽂은 후 계란물을 입혀서 다시한번 구울거라서요~
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STEP 5/7그리고 꼬치에 각 재료들을 예쁘게 꽂아주세요
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STEP 6/7그리고 밀가루 > 계란물 순으로 옷을 입혀주고 맛있게 부쳐주세요
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STEP 7/7앞뒤로 노릇하게 구워주기만 하면 끝!
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