부추로 두 가지 요리 하기 - 1) 김수미 부추김치
요즘 마트 가니 배추가 금값이더라고요.
다행히(?) 태풍 지나갔던 9월초 동네 식자재마트에서 배추 3포기에 8900원 하길래 6포기 사서 포기배추김치, 겉절이 담가서 잘 먹고 있어요.(포기배추김치 1포기 남았네요)
명절이니까 새김치 먹고 싶은데 쪽파나 배추 사서 담그기는 부담스럽고, 부추 한 단에 1500원이길래 사왔어요.
평소에 부추 무칠 때는 고춧가루, 액젓, 설탕 넣고 무쳐 먹는데, 김수미 부치김치 레시피가 따로 있길래 양념 조금 바꿔서 따라 해 봤어요.
밥이랑 비벼 먹어도 맛있고, 고기랑 먹어도 좋아요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6부추를 깨끗이 씻고 5센치 길이로 썰어요
(부추는 사진의 두 배 만큼)
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STEP 2/6분량의 양념 재료를 섞어요
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STEP 3/6부추 무칠 때 양념이 뭉칠 수 있어서 무치기 전에 양념을 펼쳐줬어요
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STEP 4/6양념에 부추를 넣어요
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STEP 5/6양념이 뭉치지 않고 골고루 섞으면서 무쳐요
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STEP 6/6통깨 뿌려서 마무리해요
- 김수미 부추김치 양념에서 설탕 1숟갈 추가했고, 간장도 진간장만 있어서 진간장으로 넣었어요. 원래 레시피에는 참기름도 넣는데 김치에 안 넣고 싶어서 뺐어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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love yummy food리뷰별점너무 맛나요 ^^2021.03.08 12:43 -
주님 뜻대로 동행하며 기쁨되는 딸♥리뷰별점부추가 싱싱해서 한단사서 다듬고 간단하게 부추김치 만들었네요. 맛있네요. 감사합니다^^2020.12.11 15:55
)
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