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집밥새댁

숙주요리-맛있는 차돌박이숙주찜 소스 비법

저녁으로 맛있는 차돌박이숙주찜을 만들어 보았어요

차돌박이숙주찜 소스에 찍어먹으니 넘 맛있었답니다~

2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 숙주400g을 깨끗이 씻어준다
숙주의 지저분한 부분도 깨끗하게 다듬어준다
차돌박이숙주찜 소스
간장4T,유자청2T,식초1.5T,물1T을 섞어준다
집에 유자청이 있었는데 차돌박이숙주찜 소스에 활용하니 상큼하고 맛있었다
양파1/4,청양고추1개를 잘게 잘라준다음 소스에 넣고 섞어준다
차돌박이숙주찜과 어울리는 상큼하면서 맛있는 소스 완성~
큰 냄비에 물4C를 넣고 끓여준다
스텐 찜기에 숙주를 깔아준다
숙주가 어느정도 숨이 죽으면 차돌박이를 깔아준다
냄비 뚜껑을 닫고 차돌박이,숙주를 6~7분 정도 익혀준다
중간중간 뚜껑을 열어 차돌박이가 잘 익었는지 확인해준다
차돌박이숙주찜 완성입니다~
숙주의 아삭함과 차돌박이의 담백함 소스의 상큼함이 잘 조화를 이뤄요
미리 만들어놓은 차돌박이숙주찜 소스와 함께 먹으니 넘 맛있었어요!!
맛있는 차돌박이숙주찜 만들어보세요~
레시피 작성자About the writer

집밥새댁

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