(아가랑 함께 먹는) 고구마치즈호떡
아가에게 먹일 조금 더 건강하고 영양가 있는 간식 뭐가 있을까 생각하다가
고구마, 아기치즈, 달걀노른자! 3가지로 '고구마치즈호떡'을 만들어 보았어요.
*달걀은 노른자만 들어갔기 때문에 흰자 알러지가 있는 아가들도 걱정 없이 먹을 수 있어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리
조리순서
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STEP 1/17재료를 준비해요.고구마 (작은크기) 5개, 달걀노른자 한 알, 아기치즈 2장, 올리브유 2t (호떡 굽는 용)아기치즈는 아가의 개월 수에 맞는 step으로 구입해서 사용해요.
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STEP 2/17고구마는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 3/17씻은 고구마를 찜기에 올리고
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STEP 4/17뚜껑을 닫고 중불에 20분간 쪄요중불찌는 동안 바닥에 물이 마르지 않게 주의해주세요.
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STEP 5/1720분 뒤 고구마가 잘 익었나 젓가락으로 찔러봐요
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STEP 6/17다 익은 고구마는 조금 식혔다가 껍질을 까고 볼에 넣어요.
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STEP 7/17고구마를 마구마구 으깬 뒤 달걀노른자를 한 알 넣고밤고구마라 고구마만 으깨면 서로 엉겨붙는 점성이 전혀 없지만 달걀 노른자를 한 알 넣어주면 반죽을 할 수 있는 점성이 생겨요.
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STEP 8/17골고루 잘 버무려주면 이렇게 반죽이 완성됩니다.
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STEP 9/17완성 된 반죽을 비슷한 크기로 덜어 호떡을 만들기 쉽게 공모양으로 굴려요.
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STEP 10/17반죽이 총 8등분으로 나뉘어져 아기치즈도 1장을 4등분해서 총 2장 (8등분)을 만들었어요.치즈는 비닐을 벗기지 않고 칼등으로 왔다갔다 두번 정도 하면 쉽게 금을 그을 수 있어요.
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STEP 11/17동그랗게 굴린 고구마 반죽을 납작하게 만든 뒤 가운데 아기치즈를 넣고
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STEP 12/17고구마 반죽을 잘 덮어주세요.
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STEP 13/17치즈 품은 고구마가 완성되었어요
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STEP 14/17
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STEP 15/17노릇노릇하게 뒤집어가면서 익혀주면
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STEP 16/17고구마치즈호떡이 완성되었습니다.!
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STEP 17/17반으로 가르면 이렇게 치즈가 숨어있어요.
- *달걀 노른자가 한 알 들어가면 갈라지는 고구마 반죽에 점성이 생겨 호떡의 모양을 만들 수 있어요.
*호떡을 구울 땐 꼭 약불에 서서히 익혀주세요.
*먹고 남은건 냉장 보관 했다가 먹기 직전에 전자렌지에 30초만 데워서 먹으면 됩니다.
4.50
리뷰별점
포토 후기(3)
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Moon리뷰별점호박고구마가 문제 였네요 뭉쳐지질 않아서 고생했는데 그래도 달달하니 맛있게 먹었습니다 고구마호박~!! 고구마호박~!!2022.07.06 07:48 -
신형윤리뷰별점아쉬워요 조금 달아요2022.03.20 12:45 -
sll****리뷰별점호박고구마였나봐요ㅜㅜ 질척질척한데 그냥 만들었어요ㅎㅎ 애들은 잘먹네요ㅎㅎ2020.12.28 16:59 -
도라어멈리뷰별점저는 고구마가 호박고구마였나봐요. 구웠더니 질퍽질퍽... 밀가루좀넣고 만들었어요. 요거트에찍어먹으니 잘먹네요! 레시피감사해요!2020.11.18 16:48
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