목살김치찌개 푹~ 끓이기
오전에 시댁 가서 음식 조금하고 집에 와서 쉬었다가 내일 가져갈 과일 사왔어요. 그리고 이제~ 포스팅을 시작해봅니다. 오늘은 김치찌개인데 목살을 넣은 목살김치찌개를 끓였습니다. 전날 삼겹살과 목살을 그릴에 구워서 먹고 목살이 남아서 그걸 넣고 끓여봤습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8완전 신김치는 아니고 익은 단계에서 좀 지난 정도의 김치입니다. 가위로 슥슥 잘랐어요.
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STEP 2/8목살에는 기름이 많지 않기 때문에 기름을 살짝 두르고 김치를 달달 볶아줬습니다.
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STEP 3/8기름기가 적은 부위인 목살입니다. 2조각 같지만 뒤에 한 조각씩 더 붙어있어서 4조각입니다.
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STEP 4/8목살도 가위로 큼직하게 잘라서 넣었고 설탕을 조금 넣어서 볶았어요.
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STEP 5/8목살이 익을 때까지 김치와 함께 볶았어요.
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STEP 6/8목살이 어느 정도 익었다 싶으면 멸치육수를 넣고 고춧가루, 간마늘, 양파를 넣고 끓입니다.
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STEP 7/8목살김치찌개를 푹 끓일 거라서 멸치육수를 넉넉히 준비했고 중간에 한번 더 부었어요.
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STEP 8/8목살김치찌개 남은 목살을 넣어서 김치찌개를 끓여서 먹어봤습니다. 저는 개인적으로 목살 부위를 선호하는 편이라서 잘 먹었답니다.
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