Name: 모둠전 동그랑땡 버섯전 깻잎전 맛있게 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 다짐육 600g; 소고기 다짐육 300g; 맛간장 1큰술; 시판불고기소스 3큰술; 대파 1뿌리; 깻잎; 송화버섯; 다진생강 작은 1스푼; 다진마늘 1큰술; 소금 조금; 부침가루; 달걀; 후추 조금; 당근 1/2개; 양파 1/2개

모둠전 동그랑땡 버섯전 깻잎전 맛있게 만들기

남녀노소 좋아하는 동그랑땡과 버섯전 , 깻잎전입니다.

6인분 이상

60분 이내

초급

쿠킹숙

[더보기] 맛있고 손쉽게 만드는 레시피

재료

재료

노하우

소고기 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
다진생강 손질법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/22

키친타올로 다짐육 핏물을 제거해준 후
다진생강 작은 1스푼 , 다진마늘 1큰술맛간장 1큰술 , 시판 불고기 소스 3큰술을
넣어 밑간을 해줍니다.
다음에 맛간장 레시피도 업로드 하겠습니다 정말 맛나요.
STEP 2/22

간이 밸수있게 조물조물 해주세요.
STEP 3/22

깻잎전에 사용할 깻잎은 꽁지를 제거해주세요.
STEP 4/22

버섯전에 사용 할 송화버섯은 밑둥을 제거하여
STEP 5/22

편썰기 하고
STEP 6/22

비닐봉지나 통에 넣어 소금 , 후추로 밑간을 해줍니다.
STEP 7/22

물기를 제거한 두부 반모를 으깨어 밑간한 다짐육에 넣어줍니다.
STEP 8/22

양파 당근 대파를 다져 밑간을 해둔 다짐육에 넣어주세요.
STEP 9/22

밑간을 해둔 다짐육에 부침가루 2큰술을 넣고
STEP 10/22

반죽을 잘 치대줍니다.
STEP 11/22

많이 치댈수록 좋아요.
다 치댔으면 장갑에 식용유를 바른 후
STEP 12/22

-버섯전-
버섯 앞 뒤로 부침가루를 묻혀 버섯 한쪽면에 고기반죽을 올려 붙여주고
반죽면에 부침가루를 묻혀주세요.
버섯은 새송이 버섯도 맛있어요^^
STEP 13/22

-동그랑땡-
고기반죽을 작은 미트볼 모양으로 만들어 부침가루를 양면에 묻혀주세요.
STEP 14/22

-깻잎전-
깻잎 앞 뒤로 부침가루를 묻혀 고기반죽을 적당량 넣어 감싸주세요.
STEP 15/22

달걀에 소금 후추 1꼬집씩 넣어 잘 풀어줍니다.
STEP 16/22

계란물을 입혀주세요 :)
STEP 17/22

계란물을 입혀주세요 :)
STEP 18/22

팬을 달궈 식용유를 넉넉하게 두른 후
가장 두꺼운 동그랑땡부터 버섯 깻잎순으로 부쳐줍니다.
STEP 19/22

버섯전
STEP 20/22

깻잎전 순으로 부쳤어요.
STEP 21/22

중간중간 식용유를 더하며 노릇노릇해질때 까지 부쳐주세요.
STEP 22/22

맛있는 모둠전 동그랑땡 깻잎전 버섯전이 완성되었습니다~