새우젓 애호박볶음 만드는법 감칠맛 끝내주는 반찬!
오늘은 애호박으로 반찬을 좀 만들어봤어요. 바로~ 애호박볶음이데요. 그냥 소금으로 간하는것보다는 새우젓을 넣으면 감칠맛이 나요. 더 구수하고~ 진한 한국적인 맛이지요.
2인분 
5분 이내 
아무나 
요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/7애호박은 반달모양으로 썰어주었어요.
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STEP 2/7양파는 먹기 좋게 한입크기로 썰어요.
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STEP 3/7새우젓 1/3숟갈, 후춧가루 약간, 다진마늘 1숟갈이게 기본이예요.
어른들만 드신다면 고춧가루를 넣으면 칼칼해서 더 좋아요.저흰 아이들밥반찬이라서 매운재료는 뺐어요.
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STEP 4/7강불로 예열한 후라이팬에 식용유 2숟갈 넣고~다진마늘을 먼저 볶아요.
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STEP 5/7마늘향이 올라오면애호박과 양파를 볶다가~ 반쯤 익으면 불을 중불로 줄여요.
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STEP 6/7이때 새우젓 1/3숟갈 정도 넣고 더 볶아요.보통 야채는 강불에서 아삭하게 볶아내지만애호박볶음은 좀 뭉근하게 ~ 부드럽게 볶아야 제 맛인것 같아요.야채에서 충분히 수분이 나올수 있도록 천천히 익히는게 포인트!!
간을 보고 좀 싱겁다 싶으면 새우젓국물을 조금 더 넣어주세요.
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STEP 7/7마지막으로 참기름 , 통깨 넣고 끝! 새우젓이 들어가서 간간하니~넘 맛있는애호박나물 완성되었어요.^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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시크릿비즈리뷰별점맛있게 잘돼었네요 ㅎ 감사합니다 덕분입니다2020.11.05 11:28 -
쉬리8497리뷰별점맛있어요 새우젓을 조금 넣어도 간이 맞네요 신기!2020.10.03 13:57쉐프의 한마디넹넹~ 호박과 새우젓은 궁합이 정말 잘 맞더라고요.^^2020.10.05 21:34
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