Name: [새우튀김 만드는 법]노릇노릇 바삭바삭 새우튀김 우리집 추석요리 레시피!!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대하 10마리; 튀김가루 2큰술; 계란 1개; 빵가루 3큰술; 맛소금 약간; 후춧가루 약간; 카놀라유

조리순서

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STEP 1/15

새우를 씻어서 준비해 주세요.
STEP 2/15

새우 머리를 잘라내 주세요.
STEP 3/15

새우 껍질을 벗겨 주세요.
STEP 4/15

새우 등쪽 내장을 제거해 주세요.(Tip.손으로 빼기 어려울 경우 이쑤시개를 사용해요)
STEP 5/15

새우 손질 끝!!
새우 손질법 레시피
STEP 6/15

손질한 새우를 깨끗이 씻어 주세요.
STEP 7/15

깨끗이 씻은 새우를 펼친 후 맛소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 하고 1~2분 동안 놓아 두세요.
STEP 8/15

새우에 튀김가루를 묻혀 주세요.
STEP 9/15

계란물을 입혀 주세요.
STEP 10/15

빵가루도 입혀 주세요.
STEP 11/15

새우 튀김 준비 완료!!
STEP 12/15

기름 온도를 높인 후 중약불에서 노릇노릇 튀겨 주세요.(Tip.센 불에서 튀기면 탈 수 있어요. 새우 튀김을 넣기전 빵가루 등을 넣어 보시고 온도를 확인해 보시면 좋아요.)
STEP 13/15

새우튀김을 계속 튀기다가 알맞게 튀겨지면 꺼내서 키친타올 위에 올려 기름기를 빼 주세요.
STEP 14/15

새우튀김을 그릇에 예쁘게 담아 주세요.
STEP 15/15

새우튀김의 바삭바삭한 식감이 눈으로도 느껴져요!!