Name: 고추장 참치덮밥 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 참치캔 100g; 물 50ml; 당근 1/5개; 양파 1/3개; 새싹나물 소량; 고추장 1큰술; 물엿 1큰술; 설탕 0.5큰술; 고춧가루 2큰술; 진간장 1큰술

고추장 참치덮밥 만들기

오늘은 레시피를 뭐 할지 곰곰이 고민을 하다 자취생들이 정말 간편하게 조리할 수 있는 음식을 소개할까 합니다!

그것은 바로 고추장 참치 덮밥입니다.

고추장 참치 덮밥 조리시간은 초보자들이 하면 15분이면 끝날 거 같습니다!

1인분

15분 이내

아무나

고구망chef안녕하세요. 고구망 입니다. 요리 경력은 중식과 일본 가정식 그리고 제빵을 각 1년씩 하였고 저의 요리 레시피로 여러분과 공유하고 소통을 하고 싶어 만개의 레시피를 하게 되었습니다

재료

계량법 안내

재료

참치캔 100g 구매
물 50ml 구매
당근 1/5개 구매
양파 1/3개 구매
새싹나물 소량

양념장

고추장 1큰술 구매
물엿 1큰술 구매
설탕 0.5큰술 구매
고춧가루 2큰술 구매
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노하우 영상

당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법

조리순서

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STEP 1/7

중불에 프라이팬을 조금 달궈주신 후 식용유를 계란 프라이 2개 할 정도? 양을 부어줍니다!
STEP 2/7

채 썬 당근하고 양파를 프라이팬에 넣어주시고 볶아주세요! 너무 센 불에 하지 마세요 중불로!!!
STEP 3/7

자!! 양파를 보시면 색깔 보이시죠. 갈색빛이 조금 보이기 시작하시면 다 볶으신 거예요.
STEP 4/7

프라이팬에 참치 한 캔을 넣고 야채와 같이 볶아주세요. (참치 넣기 전에 참치 기름 빼주셔야 해요!)
STEP 5/7

분 정도 볶아주셨으면 양념장과 물을 프라이팬에 넣어주시고 볶아줍니다!
볶으실 때 색이 너무 연하다고 이상하게 생각을 하실 수도 있는데 연해야 정상이에요!
물 넣고 양념장을 넣은 상태에서 볶으시다 보면 점점 빨갛게 변해요.
STEP 6/7

이 정도 볶아졌으면 끝입니다! 사진 보시고 어느 정도 볶아졌는지 모르시겠으면 흐음.... 닭갈비 드실 때 국물이 자작하잖아요?
딱!!! 그 정도입니다! 어느 정도 볶아져야 사람들이 이해할 수 있는지 5분 동안 생각하고 있었네요. 헣
다 하시고 계란 프라이 하나 해주세요. 계란 프라이는 여러분 취향대로 하시면 좋습니다! 저는 반숙을 좋아해서 반숙으로 했어요!
STEP 7/7

밥 한 공기를 그릇에 넣어주시고 고추장 참치를 밥 위에 얹어주신 후 그 위에 계란 프라이도 얹어주세요.
그리고 그 위에 고명으로 새싹 나물 올리고 볶은 깨 뿌렸습니다!

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#고추장참치덮밥 #참치덮밥 #덮밥 #초간단

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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