뜨겁게 차갑게 즐기는 <뜨끈 든든 닭죽 & 시원 상큼 초계국수>
연두로 쉽고 맛있고 건강하게 즐기는 닭죽 & 초계국수를 지금 바로 소개합니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
재료
- 닭죽 재료
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- 초계국수 재료
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또는 참외
- 연두만능새콤냉국
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조리순서
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STEP 1/6[닭죽 - 재료 손질하기]
부추는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 1cm 길이로 잘라주세요. 닭 가슴살은 작은 주사위 모양으로 굵게 다져주세요.
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STEP 2/6[닭죽 - 죽 끓이기]
냄비에 물을 넣고 끓으면 닭 가슴살과 밥을 넣어 끓여주세요. 죽이 완성되기 2~3분 전 부추를 넣어주세요.
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STEP 3/6[닭죽 - 연두 하기]
끓는 죽에 연두를 넣어 간을 맞추면 완성!
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STEP 4/6[초계국수 - 재료 손질하기]
닭 가슴살은 10분간 삶은 후 찬물에 담가 식혀 결대로 찢어주세요. 적양파, 당근, 배는 채 썰고, 오이는 씨를 제거해 어슷 썰어주세요.
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STEP 5/6[초계국수 - 냉국 준비하기]
볼에 연두만능새콤양념, 물, 겨자, 깨를 넣어 밑국물을 만들어주세요.
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STEP 6/6[초계국수 - 플레이팅 하기]
소면은 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요. 그릇에 면을 담아 밑국물을 붓고 손질한 야채와 닭 가슴살을 얹으면 완성!
- 닭 한 마리 손질의 번거로움 없이 닭 가슴살로 뜨끈하게 시원하게 즐겨보세요.
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