두부조림이 이렇게 쉬울 줄이야~ㅎ (feat 백종원 두부조림)

두부조림이 이렇게 쉬울 줄이야~ㅎ (feat 백종원 두부조림)

두부조림을 좋아하지만 팬에 두부를 구운다음 양념장을 끼얹져 다시 졸여주고...

은근 손이 많이가 귀찮기도 했었는데

백종원 레시피를 응용해 초간단

두부조림을 만들어 보았어요.

4인분

30분 이내

아무나

예쁜나무숲

[더보기] 소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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재료

계량법 안내

재료

두부 1모
300g 구매
고추가루
2숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
황설탕
2숟가락 구매
고추
1개 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
생강가루
약간 구매
대파
1컵 구매
들기름
1.5숟가락 구매
물
1컵 구매
통깨
약간 구매

노하우

두부 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
황설탕 조리법
고추 조리법
고추 보관법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

두부조림에 필요한 재료들입니다.
대파와 고추는 잘게 잘라주세요.
STEP 2/13

두부는 부침용으로 했구요. 반을 자른다음 약5mm 두께로 잘라주었어요.
STEP 3/13

납작한 팬에 자른 두부를 깔아주세요.
STEP 4/13

대파를 두부위로 펴주구요.
STEP 5/13

마늘, 고추, 생강을 넣어주세요.
STEP 6/13

고추가루를 넣어주구요
STEP 7/13

간장도 넣어주세요.
STEP 8/13

초딩입맛 딸램을 의해 백종원 레시피보다 설탕을 과하게 넣었더니 제 입맛에는 달달했지만 딸램은 좋아하드라구요~ㅎ
STEP 9/13

마지막으로 생수를 부어주세요.
STEP 10/13

강불로 가열하다가 끓기 시작하면 중불로 줄여주세요.
STEP 11/13

간이 잘 베이도록 국물을 골고루 끼얹어주면서 국물이 절반가량 남도록 졸여주세요.
STEP 12/13

국물이 졸여지는 과정에서 국물양으로 취향껏 간조절을 해주세요.
STEP 13/13

고소함을 더해 줄 들기름으로 마무리해주면 초간단 두부조림 완성입니다.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

킴씬횽

리뷰별점

오뎅이랑 떡국떡도 같이 넣으니 맛나네요

2021.01.03 12:00

쉐프의 한마디

어묵과 떡국떡을 넣은 응용버젼 굿~ㅎ

2021.01.03 14:19

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두부조림 맛보장 레시피