숙주나물무침 조물조물 무쳐요

숙주나물무침 조물조물 무쳐요

오전에 미용실가서 명절맞이 염색과 머리를 기장을 자르고 왔더니 하루가 후딱이네요. 택배가 와서 일거리는 자꾸 쌓여가는데 일은 못하고 있고 자꾸 폰을 잡고 쇼핑할거리만 찾고 있네요... 요리 포스팅도 밀리고 있네요. 일단 오늘은 제일 간단한 숙주나물무침을 먼저 포스팅하겠습니다.

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STEP 1/6

숙주나물을 손으로 잡아서 담아왔는데 다하면 많을거 같아서 절반만 있어요. 300g정도 될까? 싶기도 해요.
STEP 2/6

끓는 물에 3분정도 데쳐낸 후에 식혀줍니다. 뜨거운걸 바로 짤 순 없으니깐요.
STEP 3/6

쪽파는 쫑쫑 썰고 당근은 얇게 채로 썰었습니다. 숙주나물이나 콩나물에는 쪽파와 당근이 들어가야 색이 이쁘잖아요.
STEP 4/6

숙주나물을 꽉 짜서 물기를 제거했어요. 나물을 무치고 나면 물이 많이 생기더라고요.
STEP 5/6

숙주에 당근과 쪽파를 넣고 소금, 후추, 간마늘, 참기름, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
STEP 6/6

무쳐 주세요.

: 후추가 들어가면 더 맛있게 느껴져서 저는 후추 많이 넣고 무쳤어요.

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