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안스키친

햇반으로 만드는 베이컨토마토리조또

외식이 어려운 요즘, 집에서도 이탈리안레스토랑 느낌 물씬나게 리조또를 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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양파는 작은 주사위 모양으로 썰어주고요
마늘은 편 썰어주세요
베이컨은 1cm 폭으로 잘라주시고요
양송이는 모양을 내어 잘라주세요
오일을 두르고 마늘-양파를 살짝 볶아주고 향이 올라오면 버섯을 넣어서 충분히 볶아줍니다
버섯이 충분히 익으면 새우와 베이컨을 넣어주시고요.
소금,후추로 밑간을 해주세요
새우가 익을정도로만 볶아주시고, 소스와 물을 넣어서 보글보글 끓여주세요
감칠맛을 더해줄 치킨스톡을 소량 넣어주세요.
혹시 없으시면 패스~ 싱겁게 느끼시면 소금을 조금 더 넣어주세요.
데우지 않은 햇반을 넣어서 톡톡 덩어리를 부셔주시고
알맞은 농도가 되도록 끓여주세요
버터가 있으시면 버터를 넣어주세요.
버터가 들어가면 맛이 훨씬 풍부해집니다
어린잎이나 파슬리를 올려주면 마치 레스토랑에 온 것 같은 느낌을 살릴 수가 있어요~

매운맛도 괜찮으시면 소스를 넣고 끓일때 페페론치노를 넣어보세요 ^^
레시피 작성자About the writer

안스키친

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

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