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다이닝테이블

근사한 브런치 메뉴, 미니 팬케이크 예쁘게 잘만드는법

오늘은 집에서도 근사하게 즐길수 있는 브런치 메뉴, 미니 팬케이크를 소개하려해요. 앙증맞게 귀욤한 자태~미니 팬케이크는 먹기에도 편하고 더욱 작게 만들어 씨리얼처럼 먹기도 하는데요 저는 조금 다르게 과일 토핑과 다크 쵸코렛을 곁들여 만들어봤어요! 여기에 달콤한 메이플 시럽 쪼로로~뿌려줘야 팬케이크죠! 아이들도 너무 좋아해서 온가족 근사한 브런치메뉴로 어떨까요 !?
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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*재료준비- 과일은 집에 있는것으로 준비하면 되구요, 메이플 시럽과 버터, 슈가 파우더의 양은 드실 양만큼 필요합니다.

슈가 파우더가 없을경우엔, 설탕을 믹서기에 곱게 갈아주면 됩니다!

딸기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 저는 꼭지를 제거하고 4등분했어요
망고는 반을 잘라 껍질을 벗겨주세요, 세로로 길게 썰은후, 작게 잘라주세요
팬케이크 가루, 우유,계란을 준비해주세요

모든 베이킹은 반죽과 적정 시간, 온도가 참 중요한데요. 제가 전문 베이커는 아니여서 그에 대한 많은 지식과 노하우는 전달하지 못하지만, 다행히 팬케이크는 하는 방법에 있어 크게 어렵지 않아요. 시중에 파는 팬케이크 가루를 잘 석어 사용하면 되지만 대신 굽는거에 큰 비중을 둡니다!

계란 두개 깨트려 잘 섞어주세요. 그런뒤, 우유 1컵 넣어 섞어주세요

볼밑에 면보를 깔아 흔들리지 않게 해주세요!
*계량스푼 기준 : 1 cup =236ml

팬케이크 가루 2컵을 넣어, 입자가 뭉치지 않게 저어줍니다.

*계량스푼 기준 : 1 cup =236ml

알맞은 농도는 쪼로록~떨어질 정도면 됩니다!
뭉친곳 없이 곱게 체에 걸러주세요

만약 덩어리가 있으면 소스통에 넣어서 짤때, 좁은 입구에 걸려 퍽~하고 터질수 있어요.

소스통에 잘 담아주세요.

통이 없을경우, 짤주머니를 사용하셔도 되지만, 모양이 통만큼 동그랗게 안나오고 잡고 만들기에도 통이 편하고 좋더라구요!

1. 팬 위에 기름을 살짝 발라주시고, 키친타올로 닦아준후, 약불을 유지해주세요
2. 지긋이 눌러 반죽을 짜주세요

약불유지

용기가 뽀죡하면 팬에 붓기에도 모양잡기에도 딱 좋아요!

몽글몽글~기포가 생기면 뒤집어 줍니다.

약불유지

노릇노릇 :) 맛있게 잘 구워졌죠?! 채 위에 올려 식힘을 가지면서 구워줌 되구요!

아주 작게도 만들어, 씨리얼 처럼 견과류와 우유에 부어 드셔도 너무 좋구요. 아이들 간식, 온가족 아침 메뉴에도 좋습니다!

바로 그릇에 부어 과일이나 원하시는 재료를 토핑해주세요! 그래도 모양이 흩트러지지 않아요~
꼭, 제가 소개해드린 재료들이 아닌 집에 있는 과일과 원하시는 다른 토핑들 올려주셔도 됩니다!
카페 부럽지 않은 비주얼 완성!
달콤한 메이플 시럽도 쪼로록~ 뿌려주시고, 보기 좋게 슈가파우더 솔솔~달콤하게 맛있게 드셔보세요!
오늘의 요리팁은 제목 그대로 " 미니 팬케이크 에쁘게 맛있게 만드는법" 이예요!

*반죽을 소스통에 담아 짜내면 작게도 크게도 쉽게 만들수 있구요! 약불 유지하며 구워주시는거 잊지마세요!

* 중간중간의 팁들 메모하시면서 해보심! 아주 쉽고 간단하게 만들수 있습니다! 간단하게 만들어 홈카페~분위기 내보시구요~ 온가족 모여 근사하게 브런치로 즐겨보세요! 감사합니다!
레시피 작성자About the writer

다이닝테이블

http://bit.ly/diningtable_https://blog.naver.com/ashleycjh 팬이 되어주세요 :D

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