Name: 근사한 브런치 메뉴, 미니 팬케이크 예쁘게 잘만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팬케이크 가루 2컵; 우유 1컵; 계란 2개; 딸기 6개; 망고 1/2개; 다크쵸코렛; 메이플시럽; 버터; 슈가파우더

근사한 브런치 메뉴, 미니 팬케이크 예쁘게 잘만드는법

오늘은 집에서도 근사하게 즐길수 있는 브런치 메뉴, 미니 팬케이크를 소개하려해요. 앙증맞게 귀욤한 자태~미니 팬케이크는 먹기에도 편하고 더욱 작게 만들어 씨리얼처럼 먹기도 하는데요 저는 조금 다르게 과일 토핑과 다크 쵸코렛을 곁들여 만들어봤어요! 여기에 달콤한 메이플 시럽 쪼로로~뿌려줘야 팬케이크죠! 아이들도 너무 좋아해서 온가족 근사한 브런치메뉴로 어떨까요 !?

2인분

30분 이내

아무나

다이닝테이블

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조리순서

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STEP 1/15

*재료준비- 과일은 집에 있는것으로 준비하면 되구요, 메이플 시럽과 버터, 슈가 파우더의 양은 드실 양만큼 필요합니다.
슈가 파우더가 없을경우엔, 설탕을 믹서기에 곱게 갈아주면 됩니다!
STEP 2/15

딸기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 저는 꼭지를 제거하고 4등분했어요
STEP 3/15

망고는 반을 잘라 껍질을 벗겨주세요, 세로로 길게 썰은후, 작게 잘라주세요
망고 손질법 레시피
STEP 4/15

팬케이크 가루, 우유,계란을 준비해주세요
모든 베이킹은 반죽과 적정 시간, 온도가 참 중요한데요. 제가 전문 베이커는 아니여서 그에 대한 많은 지식과 노하우는 전달하지 못하지만, 다행히 팬케이크는 하는 방법에 있어 크게 어렵지 않아요. 시중에 파는 팬케이크 가루를 잘 석어 사용하면 되지만 대신 굽는거에 큰 비중을 둡니다!
STEP 5/15

계란 두개 깨트려 잘 섞어주세요. 그런뒤, 우유 1컵 넣어 섞어주세요

볼밑에 면보를 깔아 흔들리지 않게 해주세요!
*계량스푼 기준 : 1 cup =236ml
STEP 6/15

팬케이크 가루 2컵을 넣어, 입자가 뭉치지 않게 저어줍니다.

*계량스푼 기준 : 1 cup =236ml
STEP 7/15

알맞은 농도는 쪼로록~떨어질 정도면 됩니다!
STEP 8/15

뭉친곳 없이 곱게 체에 걸러주세요
만약 덩어리가 있으면 소스통에 넣어서 짤때, 좁은 입구에 걸려 퍽~하고 터질수 있어요.
STEP 9/15

소스통에 잘 담아주세요.
통이 없을경우, 짤주머니를 사용하셔도 되지만, 모양이 통만큼 동그랗게 안나오고 잡고 만들기에도 통이 편하고 좋더라구요!
STEP 10/15

1. 팬 위에 기름을 살짝 발라주시고, 키친타올로 닦아준후, 약불을 유지해주세요
2. 지긋이 눌러 반죽을 짜주세요
약불유지
용기가 뽀죡하면 팬에 붓기에도 모양잡기에도 딱 좋아요!
STEP 11/15

몽글몽글~기포가 생기면 뒤집어 줍니다.
약불유지
STEP 12/15

노릇노릇 :) 맛있게 잘 구워졌죠?! 채 위에 올려 식힘을 가지면서 구워줌 되구요!

아주 작게도 만들어, 씨리얼 처럼 견과류와 우유에 부어 드셔도 너무 좋구요. 아이들 간식, 온가족 아침 메뉴에도 좋습니다!
STEP 13/15

바로 그릇에 부어 과일이나 원하시는 재료를 토핑해주세요! 그래도 모양이 흩트러지지 않아요~
STEP 14/15

꼭, 제가 소개해드린 재료들이 아닌 집에 있는 과일과 원하시는 다른 토핑들 올려주셔도 됩니다!
STEP 15/15

카페 부럽지 않은 비주얼 완성!
달콤한 메이플 시럽도 쪼로록~ 뿌려주시고, 보기 좋게 슈가파우더 솔솔~달콤하게 맛있게 드셔보세요!