오이무침 말고 초!초간단 오이볶음 만들기/단체급식, 구내식당 레시피
만들기 너무 쉬운 단체급식 레시피에요~
비빔밥에 넣어도 오독오독하니 맛있어용
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/19#오이 채썰기
1. 먼저, 오이를 얇게 채칼로 일정하게 썰어줍니다
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STEP 2/192. 오이를 다 채썰었어요ㅎㅎ
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STEP 3/19#오이 소금에 절이기
1. 소금을 반 주먹정도 뿌려 절여줄게요
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STEP 4/192. 소금에 잘 버무려준 뒤
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STEP 5/193. 20분 정도 절여줍니다
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STEP 6/19#오이 짤기
1. 20분 정도 절인 오이들
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STEP 7/192. 채에 받쳐준 뒤~ 물기를 꽉 짤아줍니다!Point! 물기를 꽉 짜는게 포인트입니다!
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STEP 8/193. 향쿡은 짤순이로 짤아주었답니다
4. 이렇게 꽉 짜주니 양이 확 줄었네요
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STEP 9/19#오이볶음 만들기
1. 이제 웍에 식용유를 적당히 두르고
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STEP 10/192. 물기를 꽉 짠 오이를 넣고
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STEP 11/193. 빠른 시간에 볶아줍니다
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STEP 12/194. 소금에 절였기 때문에 따로 간을 하지 않고
나중에 간을 보고 맞추어 줍니다
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STEP 13/195. 마늘 1큰술 넣고
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STEP 14/196. 미원 조금(취향껏) 넣고
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STEP 15/197. 재빨리 볶아줍니다. (약1분 정도)
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STEP 16/198. 오이는 너무 오래 볶아서 무르면 맛이 없어요!
파도 넣지만 지저분하게 보여 마늘과 참기름만 넣었어요*참기름 1큰술은 마지막에 넣어요
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STEP 17/199. 주재료의 맛을 살리기 위해 다른 향신채는 넣지 않았어요
마지막으로 통깨, 검은깨를 뿌려주면 끝이에요~!
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STEP 18/19너무 간단하면서 맛있어요 (ღゝ◡╹)ノ♡
비빔밥에 넣어도 오독오독하니 맛있어용
오이무침 말고 초간단 오이볶음 완성이에요!
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STEP 19/19초초간단 오이볶음 완성 (੭ ˃⌓˂̣̣)੭⁾⁾
향쿡의 단체급식 레시피였습니다♥
[ 오이무침말고 초!초간단 오이볶음 만들기 ]
5.00
리뷰별점
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누나리뷰별점덕분에 오이를 좋아하게됐어요 ㅠㅠ오이볶음 거부감있었는데 반찬할게없어서 그냥 레시피보고 따라했는데 마트에서 오이가 싸면 몇개월째 꼭해먹네요 ㅎㅎ2021.09.01 20:11쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 정말 감사합니다!♡2021.09.11 14:08
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