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케이크 오 카라멜
마저 남은 카라멜 소스를 처리하려고 만든 케이크~! 카라멜 소스가 들어가고 연유가 들어가는게 무척 독특했던 케이크였는데 완성된 케이크는 폭신하면서도 카라멜향이 은은한게 맛이 좋았던 케이크였어요. 구운 후 아직 뜨거울때 오렌지 리큐르를 물에 섞어서 바르는데 오렌지 리큐르가 없었던 저는 오렌지 필이 담겼던 시럽에 오렌지 에센스와 물을 살짝 섞어서 오렌지 리큐르 대신 사용했어요. 한입 베어물때마다 오렌지 향이 살짝 나면서 겉부분이 쫀득하기도 하면서 폭신달짝한 카라멜풍미가 좋았습니다. 카라멜 풍미가 참 색달랐던 케이크~! 케크 오 카라멜~! 만들어 보아요~
4인분 60분 이내 아무나
재료(실리콘 오발틀 7개 분량)
노하우
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 강력분 조리법
  • 박력분 조리법
  • 무염버터 보관법
  • 소금 조리법
  • 오렌지 손질법
  • 오렌지 조리법
  • 오렌지 보관법
조리순서
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